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Porque es buena la cebolla
comer cebolla cruda beneficia a la piel
El ajo y la cebolla son alimentos básicos para muchos cocineros caseros. Pero, ¿aportan realmente estos vegetales algún beneficio para la salud a sus platos? ¿O sólo sirven para dar sabor? Las personas que intentan comer frutas y verduras de colores para obtener una amplia gama de vitaminas y minerales pueden pensar que los alimentos pálidos como la cebolla y el ajo no ofrecen muchos nutrientes. Pero aunque no parezcan potencias nutricionales, los expertos dicen que lo son. Las cebollas de todos los colores (incluidas las blancas) son buenas fuentes de vitamina C, vitamina B6, potasio y folato, mientras que el ajo es rico en vitamina C, vitamina B6, tiamina, potasio, calcio, fósforo, cobre y manganeso. Además, la cebolla y el ajo son una forma baja en calorías de añadir sabor a un plato sin recurrir a ingredientes como la mantequilla y la sal.
Si notas molestias gastrointestinales después de comer cebollas o ajo, puede valer la pena consultar a un dietista registrado para ver si los FODMAPs son el problema, dice Harbstreet. Para las personas que no toleran bien las verduras aliadas, Jones recomienda obtener un impulso de sabor con cosas como el aceite de oliva infundido con ajo. Por lo demás, no hay razón para limitar su consumo, al menos desde el punto de vista nutricional. «Añade mucho sabor a tus comidas, lo que puede aumentar el placer y la satisfacción de tu experiencia alimentaria», dice Harbstreet. «Si no vas con prisas a una reunión de trabajo o estás sentado muy cerca de otra persona, no hay realmente ninguna razón para moderar su consumo».
efectos de comer cebolla por la noche
La cebolla forma parte de la familia de las liliáceas, junto con el ajo, las chalotas y los puerros. Aunque no son tan valoradas como el ajo, las cebollas contienen potentes compuestos conocidos por sus beneficios para la salud.
Las cebollas están cargadas de sustancias químicas vegetales, como los flavonoides, que tienen un efecto antioxidante y antiinflamatorio. Si se consumen regularmente y en cantidad suficiente, estos compuestos pueden ayudar a proteger contra enfermedades crónicas como el cáncer y la diabetes. De hecho, las cebollas contienen más de 25 flavonoides diferentes y son una de las fuentes más ricas en nuestra dieta.
Uno de los flavonoides de las cebollas, la quercetina, tiene efectos protectores antioxidantes y antiinflamatorios, y se cree que esto, así como otros compuestos beneficiosos presentes en las cebollas, pueden contribuir a las propiedades beneficiosas para el corazón de esta hortaliza.
Un estudio sobre el efecto en mujeres peri y postmenopáusicas reveló que el consumo frecuente de cebolla disminuía el riesgo de fractura de cadera. Otro estudio sobre mujeres de mediana edad demostró que el consumo de zumo de cebolla reducía la pérdida ósea y mejoraba la densidad de los huesos.
beneficios de la cebolla para el hombre
Ago122019La cebolla es uno de los alimentos que se encuentran en todas las cocinas. Y además de ser uno de los ingredientes básicos en muchas de nuestras recetas, también son ricas en vitaminas y grandes beneficios para la salud.
Aunque sus propiedades son mucho más efectivas si las comemos crudas, si las cocinamos, ¡este bulbo sigue conteniendo propiedades ventajosas para nuestro organismo! ¿Quieres saber por qué deberías comer más cebollas? En Enrique Romay te desvelamos 5 razones por las que comer cebollas es bueno para tu salud.
Las cebollas son una fuente de vitaminas y minerales, y gracias a su composición son ricas en azúcar natural, vitaminas A, B6, C y E, además de minerales como el sodio, el potasio, el hierro, la fibra y el ácido fólico, entre otros.
Son uno de los alimentos etiquetados como adelgazantes naturales. Un dato importante, ya que las cebollas son depurativas, antioxidantes, diuréticas y regulan el buen funcionamiento del estómago, ayudando a que la digestión sea mucho más ligera y fácil, además de eliminar toxinas.
No es de extrañar que la cebolla sea un ingrediente fundamental en más de un remedio casero del recetario de la abuela. Esta hortaliza ayuda a aliviar y combatir las enfermedades respiratorias y cardiovasculares, además de mejorar la circulación sanguínea.
beneficios de la cebolla y la miel para la salud
La cebolla es muy famosa en todo el mundo debido a sus múltiples usos en la preparación de diferentes platos de comida. En el caso de la cebolla, es bien sabido que a la mayoría de la gente se le llenan los ojos de lágrimas después de cortar la cebolla entera, pero la cebolla ayuda a combatir varias enfermedades. La cebolla pertenece a la familia de las liliáceas, que es una verdura muy asequible que tiene inmensos beneficios para la salud. Existen diferentes tipos de cebollas con diferentes tamaños, formas, colores, gustos y sabores. Las variedades más famosas de cebollas son las de color blanco, amarillo y rojo.
El sabor de la cebolla varía de dulce y jugoso a picante, agudo y aromático. Estas propiedades de la cebolla dependen de la temporada en la que se cultiva y se consume. Según el estudio de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), China es el mayor productor del mundo. La cebolla tiene diferentes beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de diferentes tipos de cáncer, ayuda a mejorar el estado de ánimo y a mantener la salud de la piel y el cabello. La cebolla contiene una gran cantidad de vitamina C, biotina, folato, cromo y calcio.
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