Carnes bajas en fosforo

Verduras bajas en fósforo

Usted puede mantener o mejorar la albúmina sabiendo la cantidad de proteínas que debe consumir e incluyendo cada día alimentos ricos en proteínas y aptos para el riñón. Si no está en diálisis y sigue una dieta renal baja en proteínas, al menos la mitad de su ración diaria de proteínas debe provenir de fuentes de proteínas de alta calidad. Es importante asegurarse de que su ingesta de proteínas proviene de fuentes de alta calidad, como estos alimentos:

Las proteínas del pollo pueden oscilar entre 14 y 28 gramos. Utilice productos cárnicos frescos y evite el pollo asado precocinado y otras carnes procesadas, que suelen contener grandes cantidades de sodio y fósforo. Este exceso de sodio y fósforo no es bueno para los pacientes con enfermedad renal crónica.

En comparación con la leche, el yogur y el queso, el requesón tiene menos potasio y fósforo. El sodio sigue siendo una preocupación, pero es fácil crear una comida lo suficientemente baja en sodio para incluir el queso cottage cuando se combina con frutas bajas en potasio como las bayas o los melocotones.

Las hamburguesas vegetarianas, las salchichas vegetarianas y los crumbles vegetarianos son sustitutos de la carne fáciles de encontrar. Asegúrate de tener cuidado con el sodio, el potasio o el fósforo más altos, y consulta con tu dietista para conocer las mejores opciones.

Desayuno bajo en fósforo

A medida que avanza en su diagnóstico de enfermedad renal crónica, es probable que su médico le dé algunos consejos sobre alimentación y nutrición. Le han dicho que sus riñones no están filtrando la sangre tan bien como deberían y esto puede afectar al equilibrio mineral de su cuerpo. ¿Qué tiene que ver esto con la nutrición?

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Hay varios nutrientes que deben mantenerse a raya cuando se trata de una enfermedad renal. En particular, el fósforo es un mineral importante para muchas funciones corporales. Se encuentra en los huesos y ayuda al cuerpo a construir células y a la transferencia de energía a través de las células. Cuando los riñones funcionan con normalidad, eliminan el fósforo sobrante en la sangre.    Pero cuando los riñones no funcionan bien, el cuerpo no puede eliminar el fósforo sobrante. Tener demasiado fósforo puede afectar al equilibrio de otros minerales en la sangre. Un equilibrio específico entre la cantidad de calcio y la cantidad de fósforo es vital. Si el fósforo sobrante no puede ser eliminado del cuerpo, se acumulará en la sangre. Esta acumulación hace que se extraiga el calcio de los huesos en un esfuerzo por recuperar el equilibrio necesario. Si se extrae demasiado calcio, los huesos pueden volverse frágiles y débiles.

Síntomas de alto nivel de fósforo

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El fósforo es un mineral muy importante para el cuerpo. Se utiliza para la utilización de carbohidratos y grasas. Ayuda a sintetizar las proteínas y, sobre todo, a formar los dientes y los huesos. Las personas que padecen una enfermedad renal deben vigilar su consumo de fósforo porque los riñones débiles no pueden procesar cantidades elevadas de éste y eliminarlo de la sangre. Comer alimentos bajos en fósforo es una de las opciones de tratamiento.

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Los productos lácteos habituales tienen un alto contenido en calcio, proteínas, grasas y fósforo. Pero hay algunas excepciones: la mantequilla, el queso crema, la crema agria y la margarina son alimentos bajos en fósforo. Las alternativas a la leche de vaca, la leche de soja y la leche de arroz no enriquecida, también son bajas en fósforo.

Alimentos bajos en fósforo para perros

El fósforo, un mineral, puede estar en muchos alimentos que se consumen. Las investigaciones demuestran que, incluso en las primeras fases de la enfermedad renal, limitar el fósforo puede cambiar la progresión de la enfermedad renal, así como marcar la diferencia en los trastornos minerales y óseos y en la salud cardiovascular. Cuando se padece una enfermedad renal, es importante mantener los niveles bajo control y permanecer dentro de una ingesta diaria de 800 y 1.200 mg. Trabaje con un dietista renal para que le ayude a controlar su ingesta de fósforo en función de sus necesidades.

El pan es una buena fuente de carbohidratos y calorías necesarias para la producción de energía. Aunque el pan integral es una fuente saludable de fibra, también tiene más fósforo y potasio que el pan de harina blanca.

La pasta, el arroz y otros cereales son excelentes fuentes de hidratos de carbono, calorías y vitaminas del grupo B, además de zinc, cobre y hierro. Para una dieta renal, los cereales integrales como el arroz integral, el salvado de avena y el arroz salvaje son limitados debido a su mayor contenido en fósforo.

La leche y los productos lácteos son ricos en calcio y fósforo. Media taza de leche (4 onzas) contiene entre 111 y 138 mg de fósforo. Algunos sustitutos lácteos líquidos pueden utilizarse en la cocina para sustituir a la leche. Lea las listas de ingredientes para buscar aditivos de fosfato, como el fosfato de calcio. Los huevos son una gran fuente de proteínas, pero también contienen 95 mg de fósforo en un huevo grande. Si se quita la yema, el fósforo es sólo de 5 mg por cada clara de huevo.