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Alimentos sanos para el riñon
Qué pescado es bueno para los riñones
Los riñones son pequeños órganos situados debajo de la caja torácica, a cada lado de la columna vertebral. Se encargan de filtrar los desechos de la sangre y eliminarlos del cuerpo a través de la orina. Los riñones también equilibran los niveles de líquidos y electrolitos del cuerpo y desempeñan un papel importante en la salud general. Algunos alimentos pueden potenciar el rendimiento de los riñones, mientras que otros pueden estresarlos y causarles daños. El consumo de alimentos ricos en determinadas vitaminas y nutrientes puede ayudar a que los riñones funcionen correctamente y evitar que se dañen. Sin embargo, algunos alimentos que generalmente ayudan a mantener los riñones sanos pueden no ser adecuados para las personas que tienen una enfermedad renal. Consulte a su médico o dietista si tiene una enfermedad existente para saber qué alimentos son los más adecuados para usted.
Las verduras de hoja verde oscura, como la col rizada, las espinacas, las acelgas y la berza, están repletas de vitaminas A y C, calcio y muchos otros minerales importantes. La col rizada también es una fuente importante de carotenoides, flavonoides y vitamina K. Las espinacas tienen un alto contenido de vitaminas A, C, K y folato. El betacaroteno que contienen las espinacas es importante para reforzar el sistema inmunitario y una buena fuente de magnesio. Prueba a sustituir esa lechuga iceberg, tan poco nutritiva, por algunas verduras de hoja oscura.
La mayoría de las personas con enfermedad renal crónica pueden obtener todas las vitaminas y nutrientes que necesitan siguiendo una dieta sana y equilibrada. Pero si se acerca a la fase final de la enfermedad renal puede necesitar una dieta especial, en la que se restrinjan algunos tipos de alimentos y bebidas, especialmente si está en diálisis.
Sólo debe restringir lo que come y bebe si se lo aconseja su médico. Éste debe remitirle a un dietista renal especialmente formado para que le asesore. Éste trabajará con usted para crear un plan que se adapte a sus necesidades y estilo de vida.
Los consejos dietéticos serán diferentes para cada persona, incluso si comparten la misma condición médica, así que no asuma automáticamente que la información dietética en algunos sitios web será adecuada para usted. Algunas informaciones pueden ser inadecuadas o inexactas, así que hable siempre con su dietista renal antes de hacer cualquier cambio en su dieta.
Intente no añadir sal a los alimentos en la mesa o al cocinar. Consulte a su equipo renal antes de utilizar sustitutos de la sal, ya que éstos contienen mucho potasio y algo de sodio, por lo que no son adecuados para las personas con una función renal reducida. Si necesita utilizar sal o sustitutos de la sal, intente utilizar la menor cantidad posible.
La avena y la enfermedad renal
Limpieza de los riñonesSu dieta es una parte esencial de la prevención y el control de la enfermedad renal. En este artículo, le mostramos algunos alimentos saludables y deliciosos que puede incorporar a su dieta (y algunos que debe evitar).Encuentre una revisión renal cerca de usted
Se calcula que más de 37 millones de estadounidenses padecen una enfermedad renal crónica (ERC). Desgraciadamente, muchas de las personas que padecen ERC no son conscientes de ello, ya que las primeras fases pueden no presentar ningún síntoma. Teniendo en cuenta lo mortales que pueden ser las últimas fases de la enfermedad renal, esta es una situación peligrosa para muchas personas.
La enfermedad renal es una afección grave y está relacionada con otros problemas de salud importantes, como la enfermedad del corazón y de las arterias carótidas. La enfermedad de la arteria carótida, cuando se encuentra en fases avanzadas, puede aumentar el riesgo de accidente cerebrovascular de una persona.
¿Cuáles son las mejores formas de cuidar los riñones? De la misma manera que se cuida la salud en general: dieta y estilo de vida. Comportamientos saludables como el ejercicio, beber mucha agua y una dieta equilibrada con la cantidad recomendada de proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales son buenos para su cuerpo, por dentro y por fuera.
Cómo mejorar la función renal
Es posible que tenga que cambiar lo que come para controlar su enfermedad renal crónica (ERC). Trabaje con un dietista registrado para desarrollar un plan de comidas que incluya alimentos que le gusten mientras mantiene su salud renal.
Los siguientes pasos le ayudarán a comer bien mientras controla su enfermedad renal. Los tres primeros pasos (1-3) son importantes para todas las personas con enfermedad renal. Los dos últimos pasos (4-5) pueden ser importantes a medida que su función renal disminuye.
Beba alcohol con moderación: no más de una bebida al día si es mujer y no más de dos si es hombre. Beber demasiado alcohol puede dañar el hígado, el corazón y el cerebro y causar graves problemas de salud. Pregunte a su médico cuánto alcohol puede beber sin peligro.
A medida que la función renal disminuye, es posible que tenga que comer alimentos con menos fósforo y potasio. Su proveedor de atención médica utilizará pruebas de laboratorio para comprobar los niveles de fósforo y potasio en su sangre, y usted puede trabajar con su dietista para ajustar su plan de comidas. Encontrará más información en el tema de salud del NIDDK, Nutrición para la enfermedad renal crónica avanzada.
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