Beneficios de la sopa de pollo

Prueba científica de la sopa de pollo

Al igual que yo, probablemente tengas recuerdos de la infancia en los que tus padres te traían a la cama un gran tazón de sopa de pollo casera y caliente cuando no te sentías demasiado bien. Y aunque tuvieras el estómago revuelto, la sopa era probablemente apetecible. Casi se sentía como un abrazo cálido y relajante al bajar. Para mí, era tan reconfortante como la mano de mi madre en la frente, comprobando si tenía fiebre.

La sopa, en general, se ha consumido a lo largo de la historia y se considera un poderoso elixir para la salud. Según se dice, es una de las formas de equilibrar el Yin y el Yang. Si no sabes lo que es el Yin y el Yang, déjame que te lo explique un poco.

Una de las bases de la antigua medicina china es que las personas necesitan equilibrar el Yin y el Yang, «las dos fuerzas complementarias que conforman todos los aspectos y fenómenos de la vida». El Yin representa lo femenino, la oscuridad, la tierra, el frío, la pasividad y la absorción. El Yang representa lo masculino, la luz, la actividad, el calor y la penetración.

Al igual que tener un equilibrio de cada uno de los seis nutrientes esenciales (grasas, agua, carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales) es la clave para una salud duradera, los practicantes de la antigua medicina china creen que un equilibrio del Yin y el Yang es necesario para la salud y el bienestar.

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Beneficios del caldo de huesos

Tanto si está tratando de combatir un resfriado estacional como si tiene ganas de comer algo reconfortante en un día de frío, la sopa de pollo con fideos puede ser la primera comida en la que piense.  La sopa de pollo con fideos tiene su origen en el sudeste asiático, donde se elabora desde hace al menos 7.000 años. Incluso los antiguos griegos tenían su propia versión de caldo de pollo al que se le atribuían propiedades curativas.  Pero, ¿por qué se considera que la sopa de pollo con fideos es una opción para cuando se está enfermo? ¿Y es buena para usted? Efectivamente, la sopa de pollo con fideos está repleta de una gran variedad de nutrientes -como proteínas, verduras y un caldo rico en minerales- que pueden ser útiles para que el cuerpo luche contra las infecciones. Dicho esto, no todas las sopas son iguales.  No sólo la receta de la abuela sabe diferente a la de Campbell en lata, sino que también tiene un perfil nutricional muy diferente. La sopa de pollo con fideos no sólo es reconfortante cuando se está mal, sino que tiene beneficios para la salud respaldados por la ciencia. Estos son los beneficios para la salud de la sopa de pollo con fideos respaldados por la ciencia y por qué algunos expertos la recomiendan.

Beneficios del pho

Tanto si se trata de combatir un resfriado estacional como si se desea una comida reconfortante en un día de frío, la sopa de pollo con fideos puede ser la primera comida en la que piense.  La sopa de pollo con fideos tiene su origen en el sudeste asiático, donde se elabora desde hace al menos 7.000 años. Incluso los antiguos griegos tenían su propia versión de caldo de pollo al que se le atribuían propiedades curativas.  Pero, ¿por qué se considera que la sopa de pollo con fideos es una opción para cuando se está enfermo? ¿Y es buena para usted? Efectivamente, la sopa de pollo con fideos está repleta de una gran variedad de nutrientes -como proteínas, verduras y un caldo rico en minerales- que pueden ser útiles para que el cuerpo luche contra las infecciones. Dicho esto, no todas las sopas son iguales.  No sólo la receta de la abuela sabe diferente a la de Campbell en lata, sino que también tiene un perfil nutricional muy diferente. La sopa de pollo con fideos no sólo es reconfortante cuando se está mal, sino que tiene beneficios para la salud respaldados por la ciencia. Estos son los beneficios para la salud de la sopa de pollo con fideos respaldados por la ciencia y por qué algunos expertos la recomiendan.

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Pollo con bajo contenido de sodio…

¿A qué recurre cuando su cuerpo sucumbe a los resfriados invernales? Nuestra encuesta sobre el estado de la nación reveló que la mayoría de nosotros encuentra refugio en la calurosa sopa de pollo, pero ¿por qué los huesos hervidos son tan reconstituyentes? Con la ayuda de la nutricionista Jo Lewin, descubrimos que el clásico tónico ofrece algo más que un efecto placebo…

Puede valer la pena darse una dosis de sopa de pollo como medida preventiva antes de que aparezca la primera punzada de un resfriado. Un informe de 1998 de Coping with Allergies and Asthma descubrió que el caldo puede mejorar la función de los cilios (los diminutos pelos de nuestra nariz) que impiden que los contagios entren en el organismo.

Otros ingredientes clave de una sopa de pollo son la cebolla, el ajo y otras verduras que añaden sabor y una dosis saludable de fitonutrientes, vitales para el buen funcionamiento del sistema inmunitario. También pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que a su vez puede ayudar a aliviar los síntomas de un molesto resfriado.

Al primer síntoma de enfermedad, el cuerpo trabaja a destajo para combatir la infección, y esto requiere energía. A menudo no nos apetece comer mucho cuando estamos resfriados, pero aquí es donde el viejo adagio «alimenta un resfriado» se hace realidad. La sopa de pollo es una gran fuente de calorías saludables y fáciles de digerir, con un montón de beneficios nutricionales añadidos.