Omega 3 como saber si es bueno

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En primer lugar, repasemos qué es realmente el Índice Omega-3. El Índice Omega-3 es una medida de los ácidos grasos llamados EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico) en las membranas de sus glóbulos rojos. Lo que hacemos es medir todos sus ácidos grasos en una membrana de glóbulos rojos y luego tomar la cantidad de EPA y DHA sobre todos los ácidos grasos y obtener un porcentaje. Así que su resultado podría ser 4% o 6% u 8% y así sucesivamente. Por ejemplo, si su resultado es el 6%, significa que el 6% de sus ácidos grasos están representados por el EPA y el DHA.

Las investigaciones han demostrado sistemáticamente que un nivel de Índice Omega-3 del 8 al 12% está relacionado con mejores resultados de salud para el bienestar general, así como para su corazón, cerebro, ojos y articulaciones. Sin embargo, la mayoría de las personas a nivel mundial tienen un Índice Omega-3 inferior al 8%. Entendamos por qué.

En el otro extremo, el índice medio de Omega-3 de las personas que declararon tomar un suplemento Y comer tres comidas de pescado a la semana fue del 8,1%, que es el nivel definido en la investigación como «cardioprotector».

Por lo tanto, en un entorno de vida libre, la Dra. Jackson y sus colegas creen que es más probable encontrar un Índice de Omega-3 del 8% en personas que comen al menos tres comidas de pescado «no frito» a la semana y toman un suplemento de EPA/DHA de omega-3.

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Efectos secundarios de las cápsulas de omega-3

En los países en los que la gente come más pescado azul, como en el Mediterráneo, Groenlandia y Japón, hay menos personas que padecen enfermedades cardíacas en comparación con los países en los que la gente come muy poco pescado azul, como el Reino Unido.

En el pasado, los niveles más altos de las grasas Omega 3 EPA y DHA en la sangre también se han relacionado con un menor riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular. Todavía se está investigando, pero los médicos creen que los beneficios provienen de la ingesta de alimentos que contienen omega 3 y no de los suplementos de venta libre.  Sin embargo, el médico puede recetar algunos suplementos de Omega 3 en dosis altas para tratar la hipertrigliceridemia.

El pescado azul es la mejor fuente de grasas Omega 3. Intente comer dos raciones de pescado a la semana. Al menos una de ellas debe ser de pescado azul. Una ración es de 140 g, pero puede tomar dos o tres raciones más pequeñas a lo largo de la semana.

El consumo de pescado azul no sólo significa que se obtienen grasas Omega 3. Son buenas en otros aspectos. También son buenos para ti en otros aspectos. Son una fuente de vitaminas A y D y de vitaminas del grupo B, y de minerales como el calcio (de las espinas pequeñas), el yodo, el zinc, el hierro y el selenio. Estos son nutrientes que muchos de nosotros no comemos lo suficiente.

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Nuestro cuerpo no produce omega-3. Estas grasas sólo provienen de los alimentos que comemos. Dos tipos de ácidos grasos omega-3 son especialmente importantes para la buena salud: EPA y DHA. Si está sano, se recomiendan entre 200 y 500 miligramos de DHA y EPA al día.

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Puede encontrar tanto DHA como EPA omega-3 en el pescado y el aceite de pescado. Las mejores fuentes de omega-3 EPA y DHA son los pescados grasos, como el salmón fresco y en conserva, el arenque, la caballa, las sardinas, el fletán y el atún claro.

Health Canada también ofrece consejos sobre el mercurio en el pescado para que pueda elegir el pescado con conocimiento de causa. Utilice estas directrices cuando elija el pescado. Hable con su médico o dietista sobre el consumo de pescado si está embarazada.

¿debo tomar omega-3 o aceite de pescado?

Mis pacientes suelen preguntarme si deberían probar un suplemento u otro. A menudo mi respuesta es equívoca, porque para la mayoría de los suplementos simplemente no tenemos suficiente evidencia para dar una respuesta definitiva. Esto no significa que un paciente en particular no pueda beneficiarse de un suplemento específico; sólo significa que no tengo una investigación estandarizada para guiar mis recomendaciones. Lamentablemente, esto sigue siendo cierto en el caso de los suplementos de ácidos grasos omega-3. Los resultados de los estudios sobre los suplementos de omega-3 han sido inconsistentes, y han dejado a los médicos y a los pacientes preguntándose qué hacer.

Los dos principales ácidos grasos omega-3, el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA), se encuentran principalmente en el pescado y el aceite de pescado. La Asociación Americana del Corazón (AHA) lleva 20 años recomendando los omega-3 del pescado y el aceite de pescado para reducir los episodios cardiovasculares, como el infarto de miocardio o el ictus, en personas que ya padecen enfermedades cardiovasculares (ECV). He escrito sobre el consumo de omega-3 a través de la dieta, y a veces mediante el uso de suplementos, y he sido un firme defensor de ello.