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Marcas de alimentos congelados
Banquete de pavo
Stouffer’s fue la marca líder de cenas de varias raciones en Estados Unidos en las doce semanas que terminaron el 21 de febrero de 2021. En ese periodo de tiempo, la marca generó unas ventas de 210,29,5 millones de dólares estadounidenses. Birds Eye Voila fue la segunda marca en el ranking con ventas de 71,29 millones de dólares.
Los alimentos congelados son alimentos procesados industrialmente que se conservan mediante congelación. Las subcategorías del mercado de los alimentos congelados incluyen cenas y entrantes congelados (multi-servicio y mono-servicio), helados y sorbetes, pizzas congeladas, desayunos congelados, aperitivos y snacks congelados, verduras y postres congelados. La temperatura de almacenamiento debe ser de -18 grados o menos.
Los primeros tipos de métodos para congelar alimentos existen desde el siglo XV, pero el verdadero inicio de la industria de la refrigeración fue la invención de la máquina frigorífica por Carl Linde en 1874. Tuvieron que pasar algunos años más hasta que Gerry Thomas inventó la primera cena lista para comer en los años 50, también conocida como la «cena de la televisión». Estaba pensada para ser calentada directamente en el horno y luego ser disfrutada frente al televisor. La cena televisiva original venía empaquetada en una bandeja de aluminio similar a las que se utilizan en el servicio de comidas de las aerolíneas. Consistía en una comida de tres componentes: pavo, puré de patatas dulces y guisantes con mantequilla servidos con salsa y aderezo de pan de maíz. En particular, la cena de la televisión se dirigía a las esposas ocupadas que habían empezado a trabajar en número creciente.
Comida en el patio del banquete
Aunque es difícil superar el sabor de una comida completa recién cocinada, muchas marcas de cenas congeladas han intentado asumir la tarea de todos modos. Los alimentos congelados ganaron en popularidad a lo largo de la década de 1900 debido a su extrema comodidad, pero en los últimos años los clientes empezaron a valorar otras cualidades en sus comidas para microondas, como los ingredientes de alta calidad.
Sky Ariella es una escritora profesional independiente, originaria de Nueva York. Ha aparecido en sitios web y revistas en línea que cubren temas de carrera, viajes y estilo de vida. Se licenció en psicología en el Hunter College.
Espaguetis con carne de stouffer’s
Stouffer’s, la marca de cenas congeladas favoritas como la lasaña, el bistec Salisbury y el pastel de carne, fue la marca de cenas congeladas en porciones individuales más vendida en Estados Unidos en las doce semanas que terminaron el 21 de febrero de 2021. La marca generó unas ventas de más de 171 millones de dólares en Estados Unidos, seguida de Marie Callender’s y Healthy Choice Cafe Steamers, que obtuvieron unas ventas de 133 y 70 millones de dólares respectivamente. Stouffer’s también lideró el segmento de las multi-servicios (tamaño familiar), con 210 millones de dólares en ventas en el mismo periodo.
El nombre de Stouffer lleva mucho tiempo asociado al negocio de la alimentación. La familia, que comenzó con una empresa de cremas en 1898, acabó abriendo su primer restaurante Stouffer’s en 1924 y empezó a vender las comidas congeladas que ahora se asocian a la marca en 1954. En 1973, Nestlé adquirió Stouffer’s.
Panorama de las cenas en porciones individualesLas cenas en porciones individuales fueron la cuarta categoría de alimentos congelados con mayor recaudación en 2018, detrás de los helados, las novedades congeladas y la pizza. El crecimiento de las ventas fue muy fuerte, con las comidas completas creciendo un 48% en comparación con el año anterior. La razón más común para comprar comidas congeladas según los consumidores fue la conveniencia, pero el gusto y el sabor fueron factores fuertes también.
Banquete mega tazones de pollo f
Las ventas de alimentos congelados se han disparado a medida que los consumidores se abastecen, esperan ansiosos sus nuevos frigoríficos inteligentes y llenan los congeladores con comidas preparadas. Pero hay algo más que está impulsando el crecimiento del sector de los alimentos congelados. Las empresas están estrenando una vertiginosa gama de alimentos congelados, convirtiendo un sector que antes era famoso por las cenas televisivas en uno de los pasillos de alimentación más populares, con una oferta gastronómica, práctica y con más opciones que nunca.
Las empresas están lanzando alimentos y comidas congeladas mientras los consumidores y los restaurantes se deciden cada vez más a descongelar. Las asociaciones, el aumento de la comercialización, los acuerdos de licencia y las nuevas opciones, como los productos sin gluten, están acelerando la expansión. La comodidad y la larga vida útil se ven reforzadas por una creciente lista de productos que aumentan las ventas.
El 72% de los consumidores de alimentos congelados combinan ingredientes frescos y congelados, según el Instituto Americano de Alimentos Congelados. «Mezclar alimentos frescos y congelados en la misma comida es un rasgo revelador de nuestros principales consumidores de alimentos congelados», dijo la directora general del AFFI, Alison Bodor. Si los alimentos congelados evocan imágenes de verduras heladas, se ha producido una explosión de variedad a medida que las marcas antiguas se expanden y las nuevas innovan
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