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Las purinas en los alimentos
Lista de alimentos que hay que evitar con la gota
Una dieta baja en purinas es un plan de alimentación basado en alimentos con bajo contenido en purinas. La purina es una sustancia que se encuentra en los alimentos y es producida naturalmente por el cuerpo. El cuerpo descompone las purinas y las transforma en ácido úrico. Los riñones normalmente filtran el ácido úrico y éste sale del cuerpo a través de la orina. Sin embargo, las personas con gota a veces tienen una acumulación de ácido úrico en la sangre. Esta acumulación de ácido úrico puede causar hinchazón y dolor (un ataque de gota). Una dieta baja en purina puede ayudar a tratar y prevenir los ataques de gota.
Usted tiene derecho a ayudar a planificar su cuidado. Discuta las opciones de tratamiento con su proveedor de atención médica para decidir qué atención desea recibir. Siempre tiene derecho a rechazar el tratamiento. La información anterior es sólo una ayuda educativa. No pretende ser un consejo médico para condiciones o tratamientos individuales. Hable con su médico, enfermera o farmacéutico antes de seguir cualquier régimen médico para ver si es seguro y eficaz para usted.
Lista de alimentos bajos en purina
La purina es un compuesto orgánico aromático heterocíclico formado por dos anillos (pirimidina e imidazol) fusionados. Es soluble en agua. La purina también da nombre a una clase más amplia de moléculas, las purinas, que incluyen las purinas sustituidas y sus tautómeros. Son los heterociclos que contienen nitrógeno más frecuentes en la naturaleza[1].
Las purinas y las pirimidinas constituyen los dos grupos de bases nitrogenadas, que incluyen los dos grupos de bases nucleotídicas. Las bases nucleotídicas de las purinas son la guanina (G) y la adenina (A), que distinguen sus correspondientes desoxirribonucleótidos (desoxiadenosina y desoxiguanosina) y ribonucleótidos (adenosina, guanosina). Estos nucleótidos son los bloques de construcción del ADN y del ARN, respectivamente. Las bases de purina también desempeñan un papel esencial en muchos procesos metabólicos y de señalización dentro de los compuestos monofosfato de guanosina (GMP) y monofosfato de adenosina (AMP).
Para llevar a cabo estos procesos celulares esenciales, la célula necesita tanto purinas como pirimidinas, y en cantidades similares. Tanto las purinas como las pirimidinas se autoinhiben y activan. Cuando se forman purinas, inhiben las enzimas necesarias para la formación de más purinas. Esta autoinhibición se produce porque también activan las enzimas necesarias para la formación de pirimidinas. La pirimidina se autoinhibe y activa simultáneamente a la purina de forma similar. Por ello, hay casi la misma cantidad de ambas sustancias en la célula en todo momento[5].
Qué verduras son malas para la gota
Una dieta baja en purinas es un plan de alimentación basado en alimentos con bajo contenido en purinas. La purina es una sustancia que se encuentra en los alimentos y que el organismo produce de forma natural. El cuerpo descompone las purinas y las transforma en ácido úrico. Los riñones normalmente filtran el ácido úrico y éste sale del cuerpo a través de la orina. Sin embargo, las personas con gota a veces tienen una acumulación de ácido úrico en la sangre. Esta acumulación de ácido úrico puede causar hinchazón y dolor (un ataque de gota). Una dieta baja en purina puede ayudar a tratar y prevenir los ataques de gota.
Usted tiene derecho a ayudar a planificar su cuidado. Discuta las opciones de tratamiento con su proveedor de atención médica para decidir qué atención desea recibir. Siempre tiene derecho a rechazar el tratamiento. La información anterior es sólo una ayuda educativa. No pretende ser un consejo médico para condiciones o tratamientos individuales. Hable con su médico, enfermera o farmacéutico antes de seguir cualquier régimen médico para ver si es seguro y eficaz para usted.
Qué verduras tienen un alto contenido en purinas
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La gota es una enfermedad crónica común que afecta a las articulaciones. Está causada por una acumulación de ácido úrico en el torrente sanguíneo que forma cristales de urato que se depositan en las articulaciones, lo que provoca inflamación, hinchazón y dolor intenso.
El organismo filtra el ácido úrico a través de los riñones y lo elimina a través de la orina. La cantidad de ácido úrico en el organismo puede ser demasiado elevada si se consume una dieta rica en purinas, si el cuerpo produce demasiado o si el organismo no es capaz de excretarlo con la suficiente rapidez.
La causa más común de la gota es cuando la capacidad del cuerpo para excretar el ácido úrico se ve afectada, lo que conduce a la acumulación de ácido úrico. La eliminación del ácido úrico puede verse ralentizada por factores hereditarios, enfermedades metabólicas, enfermedades renales y otras condiciones que afectan a la salud de los riñones.
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