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Alimentacion adecuada para el higado
Alimentos malos para el hígado y los riñones
El hígado actúa como lugar de almacenamiento de algunas vitaminas, minerales y glucosa. Éstos proporcionan una fuente de energía vital para el organismo, que el hígado transforma en glucógeno para un almacenamiento más eficaz (véase «metabolismo»). El hígado almacena vitaminas y minerales para los momentos en que pueden faltar en la dieta. Puede almacenar suficiente vitamina A y vitamina B12 para cuatro años, y suficiente vitamina D para cuatro meses.
Las vitaminas son un grupo de compuestos orgánicos que actúan como catalizadores en diversas reacciones químicas. Las vitaminas desencadenan estas reacciones y las aceleran. Un compuesto pasa a clasificarse como vitamina cuando su carencia provoca una enfermedad.
En contra de la creencia popular, las vitaminas no proporcionan directamente energía. Como catalizadores, las vitaminas son necesarias para la liberación de energía a partir de proteínas, grasas e hidratos de carbono. Son esenciales para el crecimiento y el desarrollo normales y especialmente importantes para el funcionamiento saludable de los glóbulos rojos, las hormonas, el material genético y el sistema nervioso.
El hígado almacena las vitaminas A, D, E, K y B12. Las cuatro primeras son liposolubles. Esto significa que la bilis segregada durante la digestión es esencial para absorberlas y que el cuerpo pueda utilizarlas. Si la producción de bilis se ve comprometida por daños en el hígado, la correcta absorción de estas vitaminas puede verse afectada.
Dieta para el hígado graso
Las proteínas normalmente ayudan al cuerpo a reparar los tejidos. En las personas con el hígado muy dañado, las proteínas no se procesan correctamente. Los productos de desecho pueden acumularse y afectar al cerebro. Los cambios en la dieta para la enfermedad hepática pueden implicar:Efectos secundarios
La enfermedad hepática puede afectar a la absorción de los alimentos y a la producción de proteínas y vitaminas. Por lo tanto, la dieta puede influir en el peso, el apetito y las cantidades de vitaminas en el cuerpo. NO limite demasiado las proteínas, ya que puede provocar una falta de ciertos aminoácidos.Recomendaciones
Los cambios que deberá realizar dependerán del funcionamiento de su hígado. Hable con su proveedor sobre el tipo de dieta que es mejor para usted para que obtenga la cantidad correcta de nutrición.Las recomendaciones generales para las personas con enfermedad hepática grave incluyen:MENÚ DE MUESTRA Desayuno Merienda de media mañanaAlmuerzo Merienda de media tardeCena Merienda de noche La mayoría de las veces, no tiene que evitar alimentos específicos.Hable con su proveedor si tiene preguntas sobre su dieta o síntomas.Imágenes
Las verduras son buenas para el hígado
Teresa Davidson y Catherine Evans hablan con el equipo de trasplantes de UC Health.La Fundación Americana del Hígado, en colaboración con el departamento de trasplantes de UC Health, le invita a un panel de preguntas a los expertos. Este programa educativo invita a pacientes, cuidadores y a cualquier persona interesada en los trasplantes de hígado a aprender sobre la dieta/nutrición para el hígado, el uso de medicamentos, …
Si usted es un paciente de hígado, su dieta se ajusta para satisfacer sus necesidades individuales. Hable con su médico sobre lo que es mejor para usted. Aun así, aquí tienes algunos consejos generales de alimentación para tener un hígado sano o saludable:
Es cierto. Aunque no puedas verlo escondido bajo tu caja torácica, si tu hígado pudiera hablarte, te diría: «Estoy trabajando duro, haciendo todo lo posible para procesar lo que comes y bebes en energía y nutrientes. Oye, ¡también soy tu filtro! Intento eliminar las sustancias nocivas de tu sangre. Así que, ¿no me ayudarás al menos?».
Si llevas una dieta saludable, tu hígado te «dice» que estás haciendo un gran trabajo. Recibe el mensaje porque su hígado es capaz de funcionar correctamente y, siempre que su salud general sea buena, se siente en gran forma física.
Menú de la dieta para la cirrosis hepática
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Por ello, si padece esta enfermedad, lo que come y bebe cada día es especialmente importante, sobre todo porque componentes como las proteínas, el sodio y el azúcar obligan a su hígado a trabajar más, una demanda que quizá ya no pueda satisfacer.
Un plan de dieta para la cirrosis debe elaborarse con la ayuda de su médico y otros miembros de su equipo sanitario, como un dietista titulado, para asegurarse de que se nutre adecuadamente y de que evita las opciones que pueden empeorar su estado y afectar a su salud.
El hígado tiene más de 500 funciones, lo que lo convierte en uno de los órganos más vitales. Si el hígado está dañado a causa de la cirrosis, no es capaz de realizar con eficacia una de sus tareas más importantes: ayudar al cuerpo a obtener la nutrición de los alimentos que ingiere.
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