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Intolerancia al arroz blanco
Síntomas de la alergia al arroz basmati
Las reacciones alérgicas clásicas suelen incluir una erupción roja y con picor llamada urticaria que se produce a los pocos minutos de ingerir alimentos que contienen arroz. La urticaria puede evolucionar o formar parte de una reacción alérgica más grave, denominada anafilaxia. La anafilaxia es una reacción alérgica potencialmente mortal que puede incluir cualquiera de los siguientes síntomas: sibilancias u otros problemas respiratorios; vómitos, diarrea o calambres estomacales; hinchazón de la cara, la boca o la garganta; o signos de shock, como presión arterial baja, mareos y desmayos.
Aunque la mayoría de los tipos de alergia al arroz se resuelven con el tiempo, debe consultar con su médico cuándo y cómo reintroducir el arroz en la dieta de su hijo. Su médico puede utilizar pruebas cutáneas o sanguíneas para determinar cuándo es seguro reintroducir el arroz en la dieta.
Intolerancia al arroz y a la avena
Si estás con alguien que está teniendo una reacción alérgica y muestra signos de shock, actúa rápidamente. Busca una piel pálida, fría y húmeda; un pulso débil y rápido; problemas para respirar; confusión y pérdida de conocimiento. Haz lo siguiente inmediatamente:
La alergia al arroz puede ir de leve a grave y puede variar con el tiempo, dando lugar a síntomas leves durante un episodio y a síntomas graves en otro. Aunque los síntomas de la alergia alimentaria pueden comenzar desde unos minutos hasta varias horas después de la ingesta, la mayoría comienzan en el plazo de dos horas.4 Los síntomas pueden afectar a la piel, el tracto gastrointestinal, el sistema cardiovascular y el tracto respiratorio, y pueden incluir uno o más de los siguientes aspectos:4,5
Dado que el arroz pertenece a la familia de las gramíneas, la planta puede causar rinitis alérgica relacionada con el polen (también conocida como fiebre del heno) en las zonas en las que se cultiva comercialmente, y entre las personas alérgicas se ha informado de urticaria alérgica después de tocar el arroz. Además de los síntomas tradicionales de la alergia a los alimentos, las reacciones a la alergia al arroz pueden incluir lo siguiente: asma, dermatitis atópica y anafilaxia inducida por el ejercicio (una reacción poco frecuente que se produce cuando se ingiere el alérgeno antes del ejercicio).2,6
Intolerancia al arroz para celíacos
El arroz se presenta en dos categorías diferentes: integral y blanco. Varían en valor nutricional, requisitos de cocción y sabor. Su perro puede ser alérgico a una o a ambas categorías. El arroz es un ingrediente común en la mayoría de los alimentos para perros, pero puede figurar sólo como «grano».TopCausas de las alergias al arroz en los perrosLos requisitos nutricionales de los granos, incluido el arroz, varían en cada perro. Algunos perros necesitan granos para tener un pelaje y una piel sanos, otro perro puede tener una infección de oído cada vez que toma granos, u otro puede requerir granos en su dieta para mantener un peso saludable. Las necesidades dietéticas de cada perro son diferentes. Si su mascota es sensible al arroz, su organismo se defenderá contra este ingrediente, lo que provocará el inicio de los síntomas alérgicos.TopDiagnóstico de las alergias al arroz en los perrosCuando llegue por primera vez a la clínica veterinaria, el veterinario comenzará con un examen físico. Esto le permitirá tomar nota de todos los síntomas de su perro al llegar a la clínica y registrar sus constantes vitales. Si la piel de su perro está irritada, el veterinario puede realizar un raspado de la piel. Tomará una cuchilla y raspará la capa superior de la piel de su perro para verla bajo el microscopio. Aunque esto parezca incómodo, le permitirá descartar parásitos externos o un sobrecrecimiento bacteriano como causas de los síntomas de su perro. Si los ojos de su perro lloran o tienen acumulaciones en las esquinas, el veterinario puede realizar una tinción con fluoresceína para comprobar si hay un rasguño o una úlcera en el ojo que pueda causar el lagrimeo.
Qué alimentos evitar si se es alérgico al arroz
Irene debería haberse sentido muy bien. Llevaba una dieta excelente con muchas verduras y cantidades adecuadas de proteínas, en su mayoría orgánicas de PCC. Hacía ejercicio y se aseguraba de dormir bien por la noche. Sin embargo, a menudo se sentía mal.
Estaba «sana sobre el papel», pero era un verdadero ejemplo de los millones de «heridos ambulantes», aquellos que no están lo suficientemente enfermos como para caer en una categoría de diagnóstico conveniente, pero que no se sienten bien y no pueden vivir la vida que quieren.
Tras un completo historial médico, resultó que Irene también sufría de hinchazón crónica, estreñimiento y acné. Tenía 36 años y sus periodos eran, en una palabra, tumultuosos. ¿Podrían estar relacionados todos estos síntomas? Sí. Finalmente descubrimos que era sensible al arroz.
El trigo es el sospechoso habitual y los problemas de salud de Irene podrían haber sido causados fácilmente por una sensibilidad al trigo o una alergia a los huevos. O una función digestiva deficiente. O toxinas ambientales. O una serie de otros problemas que no aparecen en la mayoría de los radares médicos. Pero ella tenía la rara pero cada vez más común condición de la sensibilidad al arroz.
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Bienvenid@s, soy Olga Rodríguez y en mi blog podrás encontrar todo tipo de información acerca del cuidado de tu mascota.