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Dieta para curar higado inflamado
Plan de dieta para el hígado graso pdf
Hablemos de los alimentos para el hígado. Parece que todo el mundo está preocupado por la salud del hígado en estos días y por una buena razón. Piensa en tu hígado como un policía de tráfico que dirige las sustancias y nutrientes que entran en tu sistema. Determina lo que hay que parar, detener y, en última instancia, sacar de la carretera (es decir, de su cuerpo), como el alcohol tóxico, las drogas y los medicamentos. También decide lo que recibe luz verde para seguir adelante y completar su trabajo de nutrir tu cuerpo, como los alimentos limpios y saludables. Y también decide lo que se aparca y almacena para su uso posterior, como las vitaminas y los minerales liposolubles. Por supuesto, esto es una simplificación excesiva de las muchas funciones del hígado y, de hecho, sólo es la punta del iceberg. El hígado desempeña muchas más funciones importantes que son esenciales para la vida, como el metabolismo de la energía, la descomposición de las proteínas, el apoyo al sistema inmunológico para combatir las infecciones y mucho más.
Las alcachofas son ricas en cinarina, ácido clorogénico y otros compuestos que potencian las vías de desintoxicación del hígado, protegen contra el estrés oxidativo y reducen el riesgo de daño hepático. Además, también tiene un alto contenido en inulina, que estimula los componentes del sistema inmunitario.
Qué alimentos son buenos para reparar el hígado
Teresa Davidson y Catherine Evans hablan con el equipo de trasplantes de UC Health.La Fundación Americana del Hígado, en colaboración con el departamento de trasplantes de UC Health, le invita a un panel de preguntas a los expertos. Este programa educativo invita a los pacientes, cuidadores y cualquier persona interesada en los trasplantes de hígado a aprender sobre la dieta/nutrición hepática, el uso de medicamentos, …
Si usted es un paciente de hígado, su dieta se ajusta para satisfacer sus necesidades individuales. Hable con su médico sobre lo que es mejor para usted. Aun así, aquí tienes algunos consejos generales de alimentación para tener un hígado sano o saludable:
Es cierto. Aunque no puedas verlo escondido bajo tu caja torácica, si tu hígado pudiera hablarte, te diría: «Estoy trabajando duro, haciendo todo lo posible para procesar lo que comes y bebes en energía y nutrientes. Oye, ¡también soy tu filtro! Intento eliminar las sustancias nocivas de tu sangre. Así que, ¿no me ayudarás al menos?».
Si llevas una dieta saludable, tu hígado te «dice» que estás haciendo un gran trabajo. Recibe el mensaje porque su hígado es capaz de funcionar correctamente y, siempre que su salud general sea buena, se siente en gran forma física.
Cómo hacer que su hígado vuelva a estar sano
Dependiendo de la etapa en la que se encuentre su alcoholismo, es posible que haya causado graves daños a su hígado. Habrás oído la expresión «lo hecho, hecho está». Este no es siempre el caso de su hígado. Dado que éste es uno de los únicos órganos regenerativos por naturaleza, es realmente posible restaurarlo físicamente al estado en que se encontraba antes de que comenzara el problema de la bebida.
El hígado es el único órgano regenerativo de su cuerpo. Probablemente conozcas el hecho de que algunos lagartos pueden volver a hacer crecer su propia cola. El hígado funciona de forma muy parecida. Puede reconstruirse a sí mismo. Si se le extirpa el 75% del hígado, puede volver a crecer hasta alcanzar su tamaño completo.
Parte de la razón de esta capacidad única proviene de lo que el hígado realmente hace en el cuerpo. Dado que actúa como órgano principal de filtración, entra en contacto con muchas toxinas y sustancias químicas diferentes. Y algunas de estas toxinas pueden causar graves daños cuando entran en contacto con las células.
Como resultado, la mera naturaleza del trabajo del hígado -manejar estas toxinas peligrosas- significa que necesita ser capaz de regenerarse por sí mismo. De lo contrario, seríamos víctimas de una serie de enfermedades con mucha más frecuencia.
Alimentos malos para el hígado y los riñones
El daño hepático no se limita a las personas que beben demasiado; la grasa puede acumularse en el hígado gracias a una mala alimentación y a un estilo de vida sedentario, y no debería sorprender que los índices de la enfermedad del hígado graso no alcohólico estén aumentando en el mundo occidental. La enfermedad del hígado graso no alcohólico está relacionada con la obesidad, la resistencia a la insulina y las enfermedades cardíacas, y puede conducir a la cirrosis. Puede tratarse. «Los pacientes con obesidad mórbida que se someten a una cirugía de reducción de peso han visto cómo se revierte la cirrosis en un entorno de pérdida de peso», dice la Dra. Sonja Olsen, gastroenteróloga y hepatóloga del Centro Médico Langone de la NYU. Obviamente, la cirugía de reducción de peso es una decisión importante que no es adecuada para todo el mundo. Pero la Dra. Olsen dice que no es necesario un procedimiento tan drástico para ver resultados: «Los pacientes que son capaces de modificar su dieta y perder cantidades modestas de peso, incluso perdiendo el 10% de su peso corporal total, han demostrado mejorar la fibrosis hepática (cicatrización temprana del hígado)», añade. No es ningún secreto que perder peso conlleva importantes beneficios para la salud, especialmente para las personas con obesidad mórbida, y ahora «ayuda a revertir la cicatrización del hígado» puede añadirse a la lista. (Y si necesitas ayuda para bajar de peso, te tenemos.)Toma un poco de cardo mariano
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