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Comidas que benefician al higado
Limón
Hablemos de los alimentos para el hígado. Parece que todo el mundo se preocupa por la salud del hígado en estos días y con razón. Piensa en tu hígado como un policía de tráfico que dirige las sustancias y nutrientes que entran en tu sistema. Determina lo que debe detenerse, detenerse y, en última instancia, salir de la carretera (es decir, de su cuerpo), como el alcohol tóxico, las drogas y los medicamentos. También decide lo que recibe luz verde para seguir adelante y completar su trabajo de nutrir tu cuerpo, como los alimentos limpios y saludables. Y también decide lo que se aparca y almacena para su uso posterior, como las vitaminas y los minerales liposolubles. Por supuesto, esto es una simplificación excesiva de las muchas funciones del hígado y, de hecho, sólo es la punta del iceberg. El hígado desempeña muchas más funciones importantes que son esenciales para la vida, como el metabolismo de la energía, la descomposición de las proteínas, el apoyo al sistema inmunológico para combatir las infecciones y mucho más.
Las alcachofas son ricas en cinarina, ácido clorogénico y otros compuestos que potencian las vías de desintoxicación del hígado, protegen contra el estrés oxidativo y reducen el riesgo de daño hepático. Además, también tiene un alto contenido en inulina, que estimula los componentes del sistema inmunitario.
Arándanos
Es bien sabido que el consumo excesivo de alcohol puede dañar el hígado, causando desde enfermedades de hígado graso hasta cirrosis. Incluso si no bebes en exceso, hay muchas razones por las que tu hígado puede estar bajo demasiado estrés en estos tiempos. Entonces, ¿cuáles son algunas formas eficaces de desintoxicar el hígado o de ayudarlo a recuperarse?
Como habrás adivinado, los alimentos que consumes pueden influir mucho en la salud de tu hígado. Los alimentos grasos, salados o azucarados pueden empeorar la situación, mientras que otros pueden ayudar a limpiar o incluso reparar este órgano crucial. He aquí diez de los mejores alimentos para curar y limpiar el hígado que puede añadir a su dieta, incluidos algunos que pueden ayudar a reparar el daño hepático causado por el alcohol.
Aunque todos hemos oído que el exceso de café es malo para la salud, el consumo moderado de esta popular bebida puede tener verdaderos beneficios para la salud, incluido un menor riesgo de enfermedad hepática. Múltiples estudios1 demuestran que las personas que beben café tienen menos probabilidades de desarrollar cirrosis hepática en comparación con las que no beben café. El café también puede mejorar la salud del hígado al regular las enzimas hepáticas (un marcador común de la salud de este órgano).
Cómo mejorar la función hepática de forma natural
¿Por qué se insiste constantemente en mantener un cuerpo sano? Tus órganos necesitan estar continuamente activos para realizar las funciones corporales sin ninguna interrupción. Para poder hacerlo, es necesario tomar medidas específicas para ellos y asegurarse de que no se deterioran. La elección de una dieta saludable siempre resulta beneficiosa y no es diferente cuando se trata de un órgano importante de su cuerpo, el hígado.
Responsable de más de 500 funciones en el cuerpo, el hígado produce bilis (un jugo digestivo necesario para la absorción de las grasas en la sangre), glucosa, descompone las toxinas y también ayuda a almacenar los nutrientes necesarios.
Llena tu cesta de frutas con manzanas, uvas y cítricos como las naranjas y los limones, que han demostrado ser frutas beneficiosas para el hígado. Consume uvas tal cual, en forma de zumo de uva o complementa tu dieta con extractos de semillas de uva para aumentar los niveles de antioxidantes en tu cuerpo y proteger tu hígado de las toxinas. Tomar rodajas de manzana libera las toxinas de tu tracto digestivo, facilitando el funcionamiento de tu hígado. Incluir cítricos proporciona a su hígado enzimas que ayudan a la desintoxicación del hígado.
Dieta para el hígado graso
Un hígado sano desempeña un papel fundamental en el alivio de los problemas digestivos, como el metabolismo lento, los gases, la hinchazón y el estreñimiento. Regula los niveles de azúcar en la sangre, que, cuando están desequilibrados, pueden causar antojos de azúcar, fatiga y pensamiento confuso.
Un hígado tóxico puede provocar enfermedades inflamatorias, como la diabetes, la artritis, la presión arterial alta y las enfermedades autoinmunes. Sin un hígado sano, puedes sufrir desequilibrios hormonales que pueden causar dolores de cabeza, cambios de humor y depresión. Es hora de nutrir este increíble órgano con alimentos que le ayuden a funcionar de forma óptima.
Aparte del oxígeno, su cuerpo necesita agua más que cualquier otra sustancia, incluidos los alimentos, sólo para sobrevivir. Dado que el agua elimina las toxinas y los productos de desecho del cuerpo, uno se siente con más energía y alerta cuando está completamente hidratado, y la mayoría de nosotros a menudo no lo estamos. Por lo general, entre 8 y 10 vasos (8 onzas) son suficientes; pruebe estas recetas de agua con sabores naturales para empezar. Pero no te excedas: demasiada agua también puede ser perjudicial.
Las crucíferas, que incluyen el brócoli, la col, la coliflor, el bok choy y el daikon, contienen fitonutrientes vitales -flavonoides, carotenoides, sulforafano e indoles- que ayudan al hígado a neutralizar los productos químicos, los pesticidas, los medicamentos y los carcinógenos. También son algunos de los mejores alimentos para combatir las alergias primaverales.
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