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Artrosis alimentos prohibidos
Alimentos que hay que evitar con la artrosis
Aunque la cura de la artritis se escapa a la ciencia médica, existen muchos tratamientos potentes para esta enfermedad. El principal de ellos es evitar los alimentos que exacerban el dolor articular y consumir los que lo reducen. Estos son los cinco peores y mejores alimentos para la artritis y el dolor articular.
Más que una tendencia de salud, hay buenas razones para evitar el gluten. La principal es la conexión entre la enfermedad celíaca y la artritis reumatoide. Un estudio reciente publicado en el Oxford Journal of Rheumatology afirma que el 41% de los enfermos de artritis reumatoide mejoran con dietas sin gluten.
Los carbohidratos simples y el azúcar refinado se han ganado una mala fama en los últimos años, y con razón. Son toxinas sin nutrientes que el cuerpo utiliza muy poco. Exacerban la inflamación, y los productos alimenticios que los contienen tienden a venir acompañados de otros of enders como las grasas trans.
Los alimentos fritos están demasiado cocidos y han destruido todos o la mayoría de sus nutrientes. También contienen muchos carcinógenos conocidos. Muchos alimentos fritos también contienen una serie de ingredientes muy procesados. Todos ellos provocan inflamación al desencadenar los mecanismos de defensa del organismo, lo que desencadena un brote de artritis.
Los 5 peores alimentos para la artritis
Evite los alimentos procesados, como los productos horneados y las comidas y aperitivos envasados. Estos productos contienen grasas trans para ayudar a su conservación, y las grasas trans desencadenan la inflamación sistémica. Para evitar las grasas trans, evite cualquier alimento cuya etiqueta indique que contiene aceites parcialmente hidrogenados.
Los aceites de maíz, cacahuete, girasol, cártamo y soja, así como la mayoría de las carnes, tienen un alto contenido en ácidos grasos omega-6, que sólo son saludables en pequeñas dosis. El consumo excesivo de omega-6 puede desencadenar sustancias químicas inflamatorias.
Los alimentos que contienen azúcar refinado -incluyendo la bollería, el chocolate, los dulces, los refrescos e incluso los zumos de frutas- desencadenan la liberación de unas proteínas en el cuerpo llamadas citoquinas, que causan inflamación. El azúcar está etiquetado de muchas maneras en los alimentos; además del azúcar, hay que tener cuidado con el jarabe de maíz, la fructosa, la sacarosa o la maltosa en las listas de ingredientes.
La reducción del azúcar habitual puede llevar a las personas a buscar alimentos elaborados con alternativas al azúcar, como el aspartamo y la sucralosa, cuando les apetece el dulce. Sin embargo, algunas personas son sensibles a estas sustancias, que pueden provocar una respuesta inflamatoria del organismo. Las alternativas al azúcar suelen encontrarse en los refrescos dietéticos, los chicles, los caramelos sin azúcar y los yogures y pudines bajos en grasa.
Alimentos que hay que evitar con la artritis
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Los alimentos que consume afectan a todos los ámbitos de su salud. La relación entre la salud de las articulaciones y la dieta no está tan clara como la de otras enfermedades -como la diabetes o las cardiopatías-, pero la calidad de los alimentos que se ingieren a lo largo del tiempo afecta a la salud del cartílago, el líquido sinovial, la reparación de los tejidos y la cantidad general de inflamación en el organismo.
Tomar decisiones informadas sobre los alimentos de su dieta tiene beneficios a largo plazo para su salud. Saber qué alimentos se han asociado a una mayor progresión de la artrosis puede ayudar a mantener el nivel de actividad y una alta calidad de vida a medida que se envejece.
La avena es mala para la artritis
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La artritis es una inflamación de las articulaciones que provoca dolor o rigidez. Es un término más amplio que se utiliza para describir múltiples enfermedades -como la artrosis, la gota, la artritis reumatoide o la artritis psoriásica- que afectan a la propia articulación o a los tejidos que la rodean.
Las dietas ricas en grasa, azúcar, cereales refinados y sal se han asociado a un aumento de la inflamación y pueden afectar a los síntomas de la artritis. Siga leyendo para conocer 12 alimentos y bebidas que debe evitar cuando tiene artritis y cambios sencillos que podrían ayudar a reducir la cantidad de inflamación en su cuerpo.
Las carnes rojas tienen un mayor contenido de grasa -y más concretamente de grasa saturada- que las carnes blancas o las proteínas de origen vegetal. Los estudios de investigación han asociado la ingesta de carne roja con el aumento de los niveles de inflamación, lo que puede empeorar la hinchazón de las articulaciones y los síntomas de la artritis.
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