Alimentos para bajar transaminasas altas

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¿Por qué se insiste constantemente en mantener un cuerpo sano? Tus órganos necesitan estar continuamente activos para realizar las funciones corporales sin ninguna interrupción. Para poder hacerlo, es necesario tomar medidas específicas para ellos y asegurarse de que no se deterioran. La elección de una dieta saludable siempre resulta beneficiosa y no es diferente cuando se trata de un órgano importante de su cuerpo, el hígado.

Responsable de más de 500 funciones en el cuerpo, el hígado produce bilis (un jugo digestivo necesario para la absorción de las grasas en la sangre), glucosa, descompone las toxinas y también ayuda a almacenar los nutrientes necesarios.

Llena tu cesta de frutas con manzanas, uvas y cítricos como las naranjas y los limones, que han demostrado ser frutas beneficiosas para el hígado. Consume uvas tal cual, en forma de zumo de uva o complementa tu dieta con extractos de semillas de uva para aumentar los niveles de antioxidantes en tu cuerpo y proteger tu hígado de las toxinas. Tomar rodajas de manzana libera las toxinas de tu tracto digestivo, facilitando el funcionamiento de tu hígado. Incluir cítricos proporciona a su hígado enzimas que ayudan a la desintoxicación del hígado.

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ResumenAntecedentesLa orientación nutricional y el control de la dieta desempeñan un papel importante en el tratamiento de la obesidad y el hígado graso no alcohólico. Sin embargo, en Japón, la orientación nutricional es difícil de proporcionar en la práctica. Por lo tanto, se evaluaron los efectos de proporcionar la intervención «una vez al día» de un almuerzo saludable en varios parámetros metabólicos.MétodosDurante un período preparatorio de 1 mes, 10 sujetos consumieron generalmente los almuerzos que fueron proporcionados por la cafetería del lugar de trabajo. A continuación, hubo un período de lavado de 1 semana, tras el cual los sujetos consumieron almuerzos saludables, bajos en calorías y bien equilibrados durante un período de prueba de 1 mes. Tras los periodos de preparación y prueba, se obtuvieron muestras de sangre de todos los sujetos. Se midieron los niveles séricos de índices relevantes para el síndrome metabólico y el hígado graso.ResultadosLa actividad de la alanina aminotransferasa sérica disminuyó significativamente en un 20,3% tras la intervención saludable. Sin embargo, los índices del síndrome metabólico no cambiaron significativamente. El análisis de la relación entre la actividad de la alanina aminotransferasa sérica y el contenido de nutrientes indicó que la mejora del estado de la alanina aminotransferasa sérica se debió al mayor contenido de verduras y a la menor cantidad de proteínas de origen animal de las comidas proporcionadas.ConclusionesEn resumen, la intervención «una vez al día» de proporcionar un almuerzo saludable mejoró el estado de la alanina aminotransferasa sérica. Una dieta rica en verduras y baja en proteínas de origen animal es importante para mantener un estado saludable.

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Intervención: Los sujetos del grupo de intervención se propusieron aumentar su peso corporal entre un 5 y un 15% comiendo al menos dos comidas rápidas al día con el objetivo de duplicar la ingesta calórica habitual en combinación con la adopción de un estilo de vida sedentario durante 4 semanas.

Resultados: Los sujetos del grupo de intervención aumentaron de 67,6 (9,1) kg a 74,0 (11) kg de peso (p<0,001). La ALT sérica aumentó de 22,1 (11,4) U/l al inicio del estudio a un nivel máximo medio individual de 97 (103) U/l (rango 19,4-447 U/l). Once de los 18 sujetos mostraron persistentemente ALT por encima de los límites de referencia (mujeres >19 U/l, hombres >30 U/l) durante la intervención. La ingesta de azúcares (mono y disacáridos) durante la tercera semana se correlacionó con la relación ALT máxima/ALT de referencia (r = 0,62, p = 0,006). La HTGC aumentó del 1,1 (1,9)% al 2,8 (4,8)%, aunque esto no estaba relacionado con el aumento de los niveles de ALT. Los niveles de ALT no se modificaron en los controles.

Conclusión: La hiperalimentación per se puede inducir profundas elevaciones de ALT en menos de 4 semanas. Nuestro estudio muestra claramente que en la evaluación de los sujetos con ALT elevada la historia clínica debe incluir no sólo preguntas sobre la ingesta de alcohol, sino también explorar si se ha producido recientemente una ingesta excesiva de alimentos.

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