Alimentos higado enfermo

menú de la dieta para la cirrosis hepática

Los médicos predican la importancia de una dieta saludable, pero la nutrición no siempre es única. En el caso de los pacientes con hígado graso, la afección hepática crónica más común del país, que afecta a unos 100 millones de estadounidenses y puede provocar cirrosis y cáncer, es importante centrarse en la dieta y en los cambios de estilo de vida.

Como dietista y nutricionista registrada en la Clínica de Enfermedades Metabólicas y del Hígado Graso de la Universidad de Chicago, recomiendo una dieta llena de grasas saludables y alimentos de origen vegetal -así como hasta tres tazas de café al día- para ayudar a mantener el hígado sano.

Según la Fundación Americana del Hígado, aún no existen tratamientos médicos para la enfermedad del hígado graso no alcohólico. Esto significa que seguir una dieta saludable y hacer ejercicio con regularidad son las mejores maneras de prevenir el daño hepático o de revertir la enfermedad una vez que se encuentra en las primeras etapas. Sabemos que la gente no quiere sentir que está a «dieta», por lo que trabajamos muy duro con nuestros pacientes para ayudarles a centrarse en los cambios de estilo de vida, lo que incluye una dieta saludable, ejercicio y dormir mucho y bien.

alimentos para la desintoxicación del hígado

Dr. Juan Gallegos: Gracias, Scot. Es muy importante porque el hígado recibe la mayor parte de la nutrición que se obtiene a través de la boca. En realidad llega a la sangre desde el intestino delgado y, entonces, esa sangre tiene que ir y pasar por el hígado. Las células del hígado, básicamente, desintoxican su sangre, y son muy importantes en la fabricación de proteínas, la fabricación de colesterol, y es básicamente como una fábrica química.

Dr. Juan Gallegos: Bueno, esto sucede porque el hígado es importante para mantener la cantidad de proteínas en nuestra sangre y, también, para mantener la cantidad adecuada de sal en nuestra sangre. Entonces, cuando el hígado no está funcionando bien, hay un desequilibrio en esas cosas que llevan a que las personas tengan niveles bajos de proteínas en la sangre, y eso facilita que la parte de agua de nuestra sangre se filtre, o salga, de los vasos sanguíneos y se quede en los tejidos y eso causa ascitis e hinchazón.

Entrevistador: Así que me parece, esencialmente, que el hígado no está haciendo su trabajo de la manera que debería ser y sólo hay que tener mucho cuidado porque un hígado que funciona normalmente podría ser capaz de soportar la sobrecarga.

Alimentos higado enfermo del momento

Alimentos a un

alimentos que deben evitarse con el hígado graso

Una dieta para la enfermedad hepática proporciona la cantidad adecuada de calorías, nutrientes y líquidos que necesita para controlar la enfermedad hepática. Las enfermedades hepáticas, como la hepatitis y la cirrosis, pueden cambiar la forma en que el cuerpo utiliza los nutrientes de los alimentos. Algunas personas con enfermedades hepáticas pueden no obtener suficientes nutrientes y perder peso. Su dietista trabajará con usted para crear un plan de alimentación basado en el tipo de enfermedad hepática que tenga.

Es importante comer una variedad de alimentos de todos los grupos alimenticios cada día para mantener un peso saludable. Es posible que no sienta hambre o que se sienta lleno inmediatamente después de comer. Coma de 4 a 6 comidas pequeñas a lo largo del día para asegurarse de que ingiere suficientes calorías. Pregunte a su dietista cuántas calorías y qué cantidad de los siguientes nutrientes debe consumir cada día:

Es posible que su profesional sanitario le pida que tome un suplemento de vitaminas y minerales. Tome sólo el suplemento que le recomiende su profesional sanitario. La enfermedad hepática puede causar problemas de salud que usted puede controlar mediante ciertos cambios en la dieta. Hable con su dietista sobre cualquier otro cambio que deba hacer en su dieta.