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Es bueno tomar huevos crudos
Ventajas y desventajas de comer huevos crudos
Cuando los perros eran cazadores y recolectores, podían arrancar los huevos de los nidos de las aves y comerlos crudos. Hoy en día, los perros no necesitan cazar para alimentarse, pero los huevos siguen proporcionando una buena cantidad de proteínas a los perros. Siempre que se consuman de forma segura, los huevos constituyen excelentes golosinas o suplementos dietéticos para los perros.
Los huevos son perfectamente seguros para los perros, Los huevos son una gran fuente de nutrición para su compañero canino. Tienen un alto contenido en proteínas, ácidos grasos y vitaminas que ayudan a mantener a su perro por dentro y por fuera.
Recuerde que los huevos son tan buenos como la gallina de la que proceden. Intente alimentar a su perro con huevos procedentes de gallinas de granja alimentadas con una dieta ecológica. Si puedes conseguirlos de una fuente de confianza, es lo ideal. Al igual que nosotros, las gallinas son tan sanas como lo que comen, y las gallinas más sanas ponen huevos más sanos y nutritivos.
Antes de alimentar a tu perro con huevos, habla con tu veterinario. Algunos perros con problemas de salud no deberían comer huevos, así que consúltalo siempre antes. Consumir demasiados huevos también puede provocar problemas de salud como la obesidad, así que habla con tu veterinario sobre la cantidad adecuada de huevos que debes dar a tu querido can.
Por qué comer huevos crudos en lugar de cocidos
Siddhi Camila Lama es una escritora independiente de ciencia, viajes y gastronomía. Es entrenadora personal certificada y coach de nutrición, y tiene un máster en Trasplante de Órganos, Tejidos y Células y un doctorado en Bioingeniería. Sus escritos han aparecido en publicaciones como Gastro Obscura, BrainFacts y Medium’s One Zero.
Con más de una docena de vitaminas, minerales y otros nutrientes diferentes, los huevos se encuentran entre los alimentos más nutritivos que puedes consumir. Puedes obtener todos estos beneficios nutricionales comiendo los huevos como alimento o, incluso, bebiendo huevos.
Según el USDA, cada huevo grande crudo (normalmente unos 50 gramos) tiene el equivalente a 72 calorías. Los huevos son bien conocidos por ser grandes fuentes de proteínas para los ovo-lacto vegetarianos, con 6,3 gramos de proteínas por cada huevo grande. Cada huevo contiene también 0,4 gramos de hidratos de carbono y 4,8 gramos de grasa, la mayor parte de la cual procede de grasas insaturadas saludables en forma de ácidos grasos omega.
Los huevos también contienen otros nutrientes como antioxidantes, carotenoides (luteína y zeaxantina) y pequeñas cantidades (entre el 1 y el 4 por ciento) de otras vitaminas y minerales: calcio, cobre, manganeso, potasio, magnesio, vitaminas del complejo B y vitamina E.
Tomar huevos crudos antes de acostarse
El interior de los huevos que parecen normales puede contener un germen llamado Salmonella que puede enfermarte, especialmente si comes huevos crudos o poco cocinados. Los huevos son seguros cuando se cocinan y se manipulan adecuadamente.
Las aves de corral vivas pueden ser portadoras de bacterias como la Salmonella, que pueden contaminar el interior de los huevos antes de que se forme la cáscara. Las cáscaras de los huevos pueden contaminarse con Salmonella a partir de los excrementos de las aves de corral vivas (caca) o de la zona donde se ponen los huevos.
Los adultos mayores de 65 años, los niños menores de 5 años y las personas con el sistema inmunitario debilitado, como los enfermos de VIH/SIDA, los diabéticos o los que han recibido un trasplante de órganos, pueden contraer una enfermedad más grave que incluso puede poner en peligro su vida.
Huevos crudos con salmonela
Si eres un niño de los 90, puede que recuerdes el momento de «La Bella y la Bestia» en el que el corpulento Gastón engulle varios huevos crudos (y con cáscara), atribuyendo a esta elección dietética el haberle ayudado a crecer hasta ser «del tamaño de una barcaza». Por supuesto, el consumo de huevos crudos no se limita a los fanfarrones villanos de Disney; desde los batidos de proteínas hasta el steak tartar y los merengues, las claras y yemas de huevo sin cocer desempeñan un papel importante en varios platos populares. ¿Es posible disfrutar y digerir los huevos crudos sin riesgo de complicaciones para la salud, o siempre hay que arriesgarse con este ingrediente? Publicidad
La experta certificada en seguridad alimentaria Janilyn Hutchings, de StateFoodSafety, añade a las mujeres embarazadas a la lista de personas de riesgo, afirmando que éstas, junto con los más jóvenes, los más mayores y los inmunodeprimidos, «son especialmente susceptibles de enfermar por culpa de la salmonela» El Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE.UU. considera que el riesgo que supone la intoxicación por salmonela es un problema de salud importante. Según Rosemary Trout, directora del programa y profesora clínica adjunta del departamento de artes culinarias y ciencias de la alimentación de la Universidad de Drexel, en Filadelfia, las autoridades «recomiendan que nadie consuma huevos crudos o poco cocinados que no hayan sido tratados para eliminar la salmonela». Dice que los huevos crudos empaquetados (con cáscara) que no han sido tratados para destruir la salmonela deben tener la siguiente advertencia INSTRUCCIONES DE MANIPULACIÓN SEGURA: Para prevenir enfermedades causadas por bacterias: Mantenga los huevos refrigerados, cocine los huevos hasta que las yemas estén firmes y cocine bien los alimentos que contengan huevos. istetiana via Getty ImagesSteak tartare, un plato popular hecho con carne de res cruda y yemas de huevo sin cocinar.¿Qué se puede hacer para que el consumo de huevos crudos sea más seguro? Advertisement
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