Dosis maxima de vitamina c
leche
Melodie Anne Coffman está especializada en el bienestar general, con especial interés en la salud de la mujer y la defensa personal. Tiene un máster en ciencias de la alimentación y nutrición humana y es instructora certificada por la NRA. Coffman va a obtener su certificación de entrenadora personal en 2015.
La vitamina C es hidrosoluble, es decir, no se almacena en el cuerpo. Es necesario consumir cantidades adecuadas de vitamina C cada día para obtener todos los beneficios que proporciona. Consumir demasiada vitamina C a través de la dieta o de suplementos puede tener efectos adversos. No consuma más de la dosis máxima recomendada cada día.
Las mujeres necesitan unos 75 mg de vitamina C al día, mientras que los hombres necesitan hasta 90 mg. Dado que la vitamina C es soluble en agua, su cuerpo excretará cualquier exceso de vitamina C que no necesite. Según la Oficina de Suplementos Dietéticos, se pueden consumir con seguridad hasta 2000 mg. Consumir más de 2000 mg, o 2 g, de vitamina C en la dieta puede provocar efectos adversos para la salud.
Es posible que tome más vitamina C durante los meses de invierno para ayudar a reforzar su sistema inmunitario, pero la vitamina C tiene otros beneficios. La vitamina C actúa como antioxidante en el organismo, lo que significa que ayuda a combatir los radicales libres que dañan las células y causan enfermedades crónicas. El crecimiento general y la reparación de los tejidos dependen en gran medida de la vitamina C que consuma. La producción de colágeno no puede ocurrir sin la vitamina C. Usted necesita colágeno para hacer nueva piel, tendones, ligamentos y cartílagos. La vitamina C también ayuda a reparar y producir vasos sanguíneos y mantiene los vasos dilatados para mejorar el flujo sanguíneo.
sorbosa
La vitamina C (ácido L-ascórbico) es un potente agente reductor, lo que significa que dona fácilmente electrones a las moléculas receptoras (Figura 1). En relación con este potencial de oxidación-reducción (redox), dos funciones principales de la vitamina C son la de antioxidante y la de cofactor enzimático (1).
La vitamina C es el principal antioxidante hidrosoluble y no enzimático del plasma y los tejidos. Incluso en pequeñas cantidades, la vitamina C puede proteger a las moléculas indispensables del organismo, como las proteínas, los lípidos (grasas), los hidratos de carbono y los ácidos nucleicos (ADN y ARN), de los daños provocados por los radicales libres y las especies reactivas del oxígeno (ROS) que se generan durante el metabolismo normal, por las células inmunitarias activas y por la exposición a toxinas y contaminantes (por ejemplo, ciertos fármacos de quimioterapia y el humo del cigarrillo). La vitamina C también participa en el reciclaje redox de otros antioxidantes importantes; por ejemplo, se sabe que la vitamina C regenera la vitamina E a partir de su forma oxidada (véase el artículo sobre la vitamina E).
El papel de la vitamina C como cofactor también está relacionado con su potencial redox. Al mantener los metales unidos a las enzimas en sus formas reducidas, la vitamina C ayuda a las oxidasas de función mixta en la síntesis de varias biomoléculas críticas (1). Estas enzimas son monooxigenasas o dioxigenasas (ver Tabla 1). Los síntomas de la deficiencia de vitamina C, como la mala cicatrización de las heridas y el letargo, son probablemente el resultado de la alteración de estas reacciones enzimáticas dependientes de la vitamina C que conducen a la síntesis insuficiente de colágeno, carnitina y catecolaminas (véase Deficiencia). Además, varias dioxigenasas implicadas en la regulación de la expresión génica y el mantenimiento de la integridad del genoma requieren vitamina C como cofactor. De hecho, la investigación ha descubierto recientemente el papel crucial que desempeñan las enzimas, como las dioxigenasas TET y las desmetilasas de histonas que contienen dominios Jumonji, en el destino de las células y los tejidos (véase la Tabla 1). Estas enzimas contribuyen a la regulación epigenética de la expresión de los genes al catalizar las reacciones de desmetilación del ADN y de las histonas.
salmón
¿Es un vaso de zumo de naranja o unas pastillas de vitamina C lo que se toma cuando llegan los resfriados? El consumo de esta vitamina fue una práctica impulsada por Linus Pauling en la década de 1970, doblemente galardonado con el Nobel y autoproclamado campeón de la vitamina C, que promovió las megadosis diarias (la cantidad que contienen entre 12 y 24 naranjas) como forma de prevenir los resfriados y algunas enfermedades crónicas.
La vitamina C, o ácido ascórbico, es una vitamina hidrosoluble. Esto significa que se disuelve en el agua y llega a los tejidos del cuerpo, pero no se almacena bien, por lo que debe tomarse diariamente a través de los alimentos o de suplementos. Incluso antes de su descubrimiento en 1932, los expertos en nutrición reconocieron que algo en los cítricos podía prevenir el escorbuto, una enfermedad que mató hasta dos millones de marineros entre 1500 y 1800. [1]
La vitamina C interviene en el control de las infecciones y la curación de las heridas, y es un potente antioxidante que puede neutralizar los radicales libres dañinos. Es necesaria para fabricar colágeno, una proteína fibrosa del tejido conectivo que se entreteje en varios sistemas del cuerpo: nervioso, inmunológico, óseo, cartilaginoso y sanguíneo, entre otros. La vitamina ayuda a producir varias hormonas y mensajeros químicos utilizados en el cerebro y los nervios. [2]
hidroxila lisil…
El megadosaje de vitamina C es un término que describe el consumo o la inyección de vitamina C (ácido ascórbico) en dosis muy superiores a la actual ración dietética recomendada por los Estados Unidos de 90 miligramos al día, y a menudo muy por encima del nivel de ingesta máxima tolerable de 2.000 miligramos al día[1]. No hay pruebas científicas de que el megadosaje de vitamina C ayude a curar o prevenir el cáncer, el resfriado común o algunas otras afecciones médicas[2][3].
Entre los defensores históricos del megadosaje de vitamina C se encuentra Linus Pauling, que ganó el Premio Nobel de Química en 1954. Pauling argumentó que, dado que los seres humanos carecen de una forma funcional de L-gulonolactona oxidasa, una enzima necesaria para producir vitamina C que es funcional en la mayoría de los demás mamíferos, plantas, insectos y otras formas de vida, los seres humanos han desarrollado una serie de adaptaciones para hacer frente a la deficiencia relativa. Estas adaptaciones, argumentó, acortaron en última instancia la vida, pero podrían revertirse o mitigarse suplementando a los humanos con la cantidad hipotética de vitamina C que se habría producido en el cuerpo si la enzima funcionara.
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