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Dieta para enfermos de corazon
Tabla de dietas indias para pacientes cardíacos
La mala alimentación es uno de los principales factores de riesgo de las enfermedades cardíacas en Australia [1]. Lo que se come y se bebe influye en varios factores de riesgo de enfermedades cardíacas, entre ellos:¿Qué aspecto tiene un patrón de alimentación saludable para el corazón?
La fruta y la verdura son algunos de los mejores alimentos para el corazón, pero la mayoría de los australianos no comen lo suficiente. Estos alimentos contienen una gran variedad de vitaminas y minerales, así como fibra y antioxidantes, y se ha demostrado que ayudan a prevenir las enfermedades del corazón.
Los cereales integrales son alimentos como el arroz integral, la pasta integral, el pan de grano y la avena. Estos alimentos están llenos de fibra y pueden ayudar a reducir el colesterol. Cambiar los cereales refinados, como el pan blanco y el arroz blanco, por versiones integrales es un cambio sencillo que puede mejorar su dieta.
Algunos alimentos ricos en proteínas son mejor opción que otros. Las mejores opciones son las proteínas de origen vegetal, como las alubias, los garbanzos, las lentejas, los frutos secos y las semillas, así como el pescado y el marisco. Se ha demostrado que estos alimentos reducen el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas [2].
Alimentación para la insuficiencia cardíaca
La dieta cardíaca es un plan de alimentación que puede ayudarle a minimizar el impacto de su dieta en la salud de su corazón. El objetivo general es reducir la ingesta de sodio y grasas. Un exceso de sodio puede aumentar la presión arterial y provocar hipertensión. La hipertensión es uno de los principales factores de riesgo de infarto y otros problemas cardíacos. La grasa, por su parte, puede hacer que se acumule placa en las paredes de las arterias, lo que también provoca enfermedades cardíacas.
Los tratamientos contra el cáncer pueden provocar problemas cardíacos a corto y largo plazo. La dieta cardíaca es útil para las personas que intentan controlar la presión arterial alta, reducir su nivel de colesterol en sangre o disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Si le han recetado un anticoagulante, como la warfarina (Coumadin®, Jantoven®), asegúrese de consumir diariamente alimentos ricos en vitamina K. Esto le ayudará a prevenir los coágulos y las hemorragias. Las verduras de hoja verde, como la col rizada, las espinacas y las berzas, son las mejores fuentes de vitamina K. Si desea más información sobre la vitamina K y los anticoagulantes, consulte a su médico o dietista.
Lista de alimentos que hay que evitar después de un infarto
El propósito de la Biblioteca Médica de Southern Cross es proporcionar información de carácter general para ayudarle a entender mejor ciertas condiciones médicas. Busque siempre el consejo médico específico para el tratamiento apropiado para usted. Esta información no está relacionada específicamente con el seguro o los servicios de atención médica proporcionados por Southern Cross. Para ver más artículos, vaya a la página del índice de la Biblioteca Médica.
En particular, los alimentos con alto contenido en grasas saturadas son uno de los principales impulsores del colesterol en sangre; y el exceso de sal en la dieta puede contribuir a la hipertensión arterial. Ambas condiciones aumentan el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares (infarto de miocardio y accidente cerebrovascular).
Las grasas saturadas y las grasas trans (o ácidos grasos trans) son malas. Estas grasas estimulan al hígado para que produzca colesterol «malo» (lipoproteína de baja densidad o LDL), que entra en el torrente sanguíneo y se adhiere a las paredes de las arterias, provocando su estrechamiento y endurecimiento (un proceso conocido como aterosclerosis).
Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas son tipos de grasa más saludables que aumentan los niveles de colesterol «bueno» (lipoproteína de alta densidad o HDL), lo que ayuda a eliminar el colesterol malo de la sangre y a prevenir la aterosclerosis. Se ha demostrado que la sustitución de las grasas malas por grasas buenas reduce los niveles de colesterol «malo» y aumenta los niveles de colesterol «bueno» en el torrente sanguíneo.
Verduras buenas para el corazón
La dieta cardíaca es un plan de alimentación que puede ayudarle a minimizar el impacto de su dieta en la salud del corazón. El objetivo general es reducir la ingesta de sodio y grasas. Un exceso de sodio puede aumentar la presión arterial y provocar hipertensión. La hipertensión es uno de los principales factores de riesgo de infarto y otros problemas cardíacos. La grasa, por su parte, puede hacer que se acumule placa en las paredes de las arterias, lo que también provoca enfermedades cardíacas.
Los tratamientos contra el cáncer pueden provocar problemas cardíacos a corto y largo plazo. La dieta cardíaca es útil para las personas que intentan controlar la presión arterial alta, reducir su nivel de colesterol en sangre o disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Si le han recetado un anticoagulante, como la warfarina (Coumadin®, Jantoven®), asegúrese de consumir diariamente alimentos ricos en vitamina K. Esto le ayudará a prevenir los coágulos y las hemorragias. Las verduras de hoja verde, como la col rizada, las espinacas y las berzas, son las mejores fuentes de vitamina K. Si desea más información sobre la vitamina K y los anticoagulantes, consulte a su médico o dietista.
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