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Comida para enfermos de riñon
la mejor fruta para los pacientes en diálisis
Cuando se padece una enfermedad renal crónica (ERC) es necesario tener un plan de alimentación adecuado para los riñones. Vigilar lo que come y bebe le ayudará a mantenerse más sano. La información de esta sección está dirigida a las personas que padecen una enfermedad renal pero no están en diálisis.
Esta información debe utilizarse como una guía básica. Todo el mundo es diferente y cada persona tiene necesidades nutricionales diferentes. Hable con un nutricionista renal (alguien experto en dieta y nutrición para personas con enfermedad renal) para encontrar un plan de comidas que funcione para usted.
Pida a su médico que le ayude a encontrar un dietista. Medicare y muchos seguros privados ayudan a pagar las citas con los dietistas. Consulte a su compañía de seguros para ver si su póliza cubre la terapia médica nutricional (MNT).
Lo que come y bebe afecta a su salud. Mantener un peso saludable y seguir una dieta equilibrada con bajo contenido en sal y grasa puede ayudarle a controlar la tensión arterial. Si tiene diabetes, puede ayudar a controlar su nivel de azúcar en sangre eligiendo cuidadosamente lo que come y bebe. Controlar la tensión arterial alta y la diabetes puede ayudar a evitar que la enfermedad renal empeore.
alimentos malos para los riñones
La siguiente información le dará una visión general de la dieta renal, antes de la diálisis, y también de lo que debe esperar cuando comience la diálisis. El dietista le informará cuando sea necesario comenzar esta dieta. Todos los pacientes tienen necesidades dietéticas diferentes, por lo que es importante comenzar esta dieta sólo bajo la orientación del dietista.
Cuando se consumen alimentos y bebidas, nuestro cuerpo utiliza lo que necesita y el resto se convierte en productos de desecho que pueden ser eliminados en forma de orina. Cuando los riñones no funcionan correctamente, estos productos de desecho pueden acumularse en la sangre y causar complicaciones, que se analizarán en las siguientes secciones.
La sal es un aspecto importante del tratamiento dietético en todas las etapas de su enfermedad renal. Un consumo elevado de sal en la dieta puede causar problemas en el control de la presión arterial y la retención de líquidos. Se aconseja evitar añadir sal a las comidas y también reducir la ingesta de alimentos muy salados, como carnes procesadas, beicon, salchichas, sopa y salsas de paquete. Su dietista le aconsejará sobre las alternativas adecuadas al uso de la sal.
alimentos que deben evitarse con la enfermedad renal y la diabetes
Si tiene diabetes y ERC, no está solo: aproximadamente 1 de cada 3 adultos estadounidenses con diabetes también padece ERC. La dieta adecuada ayuda a su cuerpo a funcionar de forma óptima, pero saber qué comer puede ser un gran desafío. Lo que es bueno para usted en un plan de comidas puede no serlo en otro.
Su primer paso: reunirse con un nutricionista titulado-icono externo- que esté formado tanto en nutrición para la diabetes como para la ERC. Juntos elaborarán un plan de alimentación para mantener estables los niveles de azúcar en sangre y reducir la cantidad de residuos y líquidos que tienen que manejar sus riñones.
Medicare y muchos planes de seguros privados pueden pagar su cita. Pregunte si su póliza cubre la terapia médica nutricional (MNT). La MNT incluye un plan de nutrición diseñado especialmente para usted, que el dietista le ayudará a aprender a seguir.
Diga no a los suplementos a base de hierbasLos suplementos a base de hierbas no son seguros si tiene una enfermedad renal. Algunos pueden dañar los riñones e incluso empeorar la enfermedad renal. Algunas vitaminas también pueden causar problemas renales y también deben evitarse. Hable siempre con su médico antes de tomar cualquier suplemento o vitamina.
alimentos para pacientes renales con diabetes
El arroz blanco es, con diferencia, el más popular porque es más tierno que el arroz integral o el salvaje, y su sutil sabor complementa otros ingredientes de un plato. La mayoría de las personas que se encuentran en las primeras fases de la enfermedad renal crónica (ERC) no tienen problemas con el equilibrio de los minerales y pueden incluir todos los tipos de arroz. Para las personas que están limitando el fósforo y el potasio en su dieta, se recomienda el arroz blanco o salvaje en lugar del arroz integral, porque éste es rico en estos minerales. Sin embargo, el arroz integral puede consumirse en una dieta de diálisis prestando atención a las porciones, y equilibrado con otros alimentos para evitar una ingesta excesiva de potasio o fósforo. Su dietista puede aconsejarle sobre el mejor arroz para sus necesidades.
Si el arroz cocido está demasiado empapado, pruebe a utilizar menos agua la próxima vez. Si está demasiado seco, añada 1/4-1/2 de taza más de agua y cueza un poco más. Experimente hasta que lo consiga. Si vives en altitud, es posible que tengas que cocer el arroz durante más tiempo del indicado en el envase.
Puede ser preferible el arroz cocido en caldo o con condimentos añadidos, pero manténgalo respetuoso con los riñones eligiendo caldo o caldo bajo o reducido en sodio sin cloruro de potasio. Elija hierbas y especias frescas o secas o mezclas de condimentos sin sal.
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