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Ajo higado inflamado
Ajo con miel para el hígado
Siempre buscamos alimentos que incluir en nuestra dieta para favorecer la salud del hígado. El ajo, una hierba conocida cariñosamente como «la rosa apestosa», está lleno de beneficios terapéuticos, y el hígado es uno de sus benefactores. Más conocido como saborizante de alimentos, hay varias razones para incluir el ajo en una dieta para el bienestar del hígado.
Según la Fundación George Mateljan, los beneficios para la salud del ajo aumentan si se deja reposar después de picarlo o triturarlo. Si se deja reposar antes de cambiar su temperatura (mediante la cocción) o su pH (mediante la adición de alimentos ácidos como el zumo de limón), se dará a las enzimas aliinasas del ajo la oportunidad de actuar. Además:
Los expertos en hepatología coinciden en que cualquier persona preocupada por la salud de su hígado se beneficia de cocinar con mucho ajo. Además de mantener alejados a los vampiros, el consumo de varios dientes de ajo al día puede reducir el riesgo de cáncer de hígado, enfermedad del hígado graso y daños hepáticos por oxidación. Si todo el mundo supiera que esta sabrosa hierba es tan beneficiosa para la salud de nuestro hígado, todo el mundo añadiría más ajo a sus creaciones culinarias.
Cómo utilizar el ajo para limpiar el hígado
AguacateComo si necesitara otra razón para comer aguacates, algunas investigaciones han sugerido que este súper alimento es muy bueno para el hígado. Esto se debe a que contienen un antioxidante llamado glutatión, que se encarga de filtrar las sustancias nocivas del hígado y de proteger las células hepáticas del daño, informó Well-Being Secrets.CúrcumaLa especia cúrcuma también es muy buena para el hígado. Según Livestrong, la cúrcuma puede ayudar a reducir la cantidad de daño de los radicales libres en el hígado, o el daño de las moléculas altamente inestables. Además, The Huffington Post informó que la cúrcuma ayuda a nuestro cuerpo a digerir las grasas y crea la bilis, que actúa como un desintoxicante natural para su hígado.
PomeloEl pomelo no sólo es delicioso, sino que también puede ayudar a prevenir el daño hepático. Según The Huffington Post, los altos niveles de vitamina C y las propiedades antioxidantes del pomelo sirven para eliminar las toxinas del cuerpo y evitar que dañen las células. Además, un estudio de 2006 descubrió que un extracto de pomelo llamado naringenina puede activar las sustancias químicas responsables de la oxidación de los ácidos grasos. A largo plazo, esto puede ayudar a prevenir la enfermedad del hígado graso, informó Livestrong.
Cómo comer ajo para el hígado graso
El hígado es el órgano más importante del cuerpo, ya que ayuda a expulsar las toxinas que entran en el sistema a través de los alimentos. La desintoxicación es el procedimiento para eliminar estas toxinas de nuestro cuerpo. Es importante proporcionar al hígado alimentos que mejoren su capacidad de desintoxicación. El hígado trabaja de forma extra para expulsar las toxinas y las grasas dañadas que consumimos a través de las sustancias alimenticias cotidianas. Aquí hay diez alimentos desintoxicantes que ayudarán al hígado en su trabajo de desintoxicación. 1. Ajo y cebolla Un bulbo o dos de ajo asado deberían incluirse en su dieta cada semana. Puede conservarlo en su nevera y utilizarlo en su cocina. Saltee un poco de ajo con espinacas al vapor y zumo de limón fresco. Las cebollas rojas también son excelentes alimentos de desintoxicación. Caramelice algunas cebollas en rodajas utilizando un poco de spray de cocina en una cacerola y añádalo a cualquiera de sus preparaciones de alimentos como sándwiches, tortillas y en ensaladas. El ajo, junto con garbanzos enlatados (que también son excelentes alimentos de desintoxicación), un poco de tahini y aceite de oliva y zumo de limón, hará un excelente dip y es bueno para la salud. es una de las fuentes de información más fiables sobre la buena salud y el bienestar. A aquellos que quieren gestionar su salud por sí mismos, LifeMojo les proporciona la información necesaria, consejos, herramientas de seguimiento y apoyo para ayudarles a mantenerse informados y motivados.
Receta de hígado con ajo
La enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) es la manifestación hepática del síndrome metabólico y afecta a casi una cuarta parte de los adultos de todo el mundo.1,2 Esta enfermedad conlleva un amplio espectro de daños hepáticos que van desde la simple esteatosis hepática hasta la esteatohepatitis no alcohólica (EHNA), que puede progresar hasta la fibrosis o incluso el carcinoma.3 Recientemente se ha considerado que la EHNA es un factor de riesgo independiente para los eventos cardiovasculares.4 Se ha predicho que la cirrosis relacionada con la EHNA será la principal indicación para el trasplante de hígado en 2020.5 A pesar de estos hechos, no existe ningún tratamiento farmacológico autorizado para los pacientes con EHNA.6
Los mecanismos moleculares implicados en el inicio de la HGNA no se han dilucidado por completo. No obstante, la resistencia a la insulina y la inflamación desempeñan un papel fundamental en la progresión de la HGNA.7 El enfoque terapéutico actual para los pacientes con HGNA se limita a la modificación del estilo de vida, lo que no es factible y supone un gran reto para la mayoría de los pacientes.8 Las nuevas pruebas sugieren que algunos alimentos funcionales y productos nutricéuticos pueden desempeñar un papel protector en el tratamiento de la HGNA al regular la inflamación y el metabolismo lipídico hepático y modular la flora bacteriana intestinal.9-11
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