Aceite perilla propiedades y contraindicaciones

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El aceite de perilla es un aceite con sabor a nuez derivado de las semillas de perilla frutescens después de tostarlas, y se complementa por su alto contenido en ácidos grasos omega-3 y en ácido rosmarínico. Los beneficios son secundarios a cualquiera de esos componentes, y puede ser saludable para los riñones.

El aceite de perilla es el término utilizado para referirse a cualquier aceite derivado de la planta perilla frutescens, y casi siempre se refiere a un aceite prensado de las semillas tostadas que se utiliza en la dieta como condimento para conferir un sabor a nuez. Se vende como suplemento dietético o «aceite saludable» por tener el contenido estándar de fenoles y vitamina E que tienen muchos aceites «saludables», pero también es una fuente bastante grande de ácidos grasos omega-3 (en forma de ácido alfa-linolénico; la forma basada en plantas que no debe confundirse con el aceite de pescado) comparable al aceite de linaza.

Las hojas de la perilla frutescens se utilizan con menos frecuencia, pero a veces se emplean con fines medicinales para aliviar el estómago (servidas junto a algunos mariscos); el aceite prensado de las hojas, que es mucho menos común, puede tener propiedades diferentes a las del aceite de las semillas y ambos deben considerarse suplementos algo diferentes.

Efectos secundarios del aceite de perilla

¿Tiene usted la piel sensible? Si es así, lo más probable es que su piel reaccione a la más mínima irritación y se inflame y enrojezca. Es posible que tenga que encontrar una forma de eliminar esta irritación de la piel.

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Las personas con piel sensible necesitan aplicar productos que tengan un efecto calmante y el aceite de semillas de perilla puede ser uno de ellos. Contiene una buena cantidad de ácidos grasos esenciales que calman y alivian la piel sensible. Además de esto, también proporciona una serie de otros beneficios para la salud que dejarán su piel fresca, brillante e hidratada.

Las semillas de perilla son aromáticas y tienen un delicioso sabor a nuez. Se utilizan como especia y hacen deliciosos chutneys y ensaladas. Los habitantes de Meghalaya tuestan y muelen las semillas de perilla y las mezclan con verduras como el rábano, la calabaza amarga hervida y el repollo para preparar saludables y nutritivas ensaladas.

El aceite de semilla de perilla se extrae de las semillas de la planta de perilla. La planta es una hierba frondosa y tupida que pertenece a la familia de la menta y que también se conoce como Shiso. Tiene un aroma robusto y mentolado, parecido al de la canela y el regaliz. Alcanza una altura de alrededor de 1,2 metros, en un suelo ligero o medianamente húmedo y bien drenado con mucha luz solar.

Beneficios del aceite de perilla para la piel

La Perilla frutescens, comúnmente llamada deulkkae, perilla o perilla coreana,[2][3] es una especie de Perilla de la familia de la menta Lamiaceae. Es una planta anual originaria del sudeste asiático y de las tierras altas de la India, y se cultiva tradicionalmente en la península de Corea, el sur de China, Japón y la India[4].

Como planta comestible, la perilla se cultiva en jardines y atrae a las mariposas. Es aromática, con un fuerte olor a menta. Una variedad de esta planta, P. frutescens var. crispa, conocida como «shiso», se cultiva mucho en Japón. En Estados Unidos, la perilla es una plaga de maleza, tóxica para el ganado tras su ingestión[5][6].

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En Estados Unidos, donde la planta se ha convertido en una mala hierba, se la conoce con muchos nombres, como menta de perilla, planta de bistec, perilla púrpura, albahaca china, albahaca silvestre, blueweed, abrigo de José, coleus silvestre y hierba de cascabel[6].

Las hojas son opuestas, de 7-12 cm (3-4+1⁄2 pulg.) de largo y 5-8 cm (2-3 pulg.) de ancho, con una forma ovalada ancha, extremos puntiagudos, márgenes aserrados (con dientes de sierra) y tallos largos. Las hojas son verdes con toques ocasionales de color púrpura en el envés[9].

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Las hojas de Perilla se utilizan en la medicina china para tratar una amplia variedad de dolencias, así como en la cocina asiática como guarnición y como posible antídoto para la intoxicación alimentaria. Los extractos de las hojas han demostrado tener propiedades antioxidantes, antialérgicas, antiinflamatorias, antidepresivas, anorexígenas y de prevención de tumores. Sin embargo, hay pocos datos clínicos que respalden el uso de la perilla.

La perilla es una hierba anual originaria del este de Asia, pero que se ha naturalizado en el sureste de los Estados Unidos, sobre todo en los bosques húmedos y sembrados. La planta es atractiva, con tallos cuadrados de color púrpura intenso y hojas de color púrpura rojizo. Las hojas son ovaladas, vellosas y pecioladas, con los bordes rizados; algunas hojas rojas muy grandes recuerdan a un trozo de carne cruda, de ahí el nombre común de planta del bistec. Las pequeñas flores tubulares nacen en largas espigas que surgen de las axilas de las hojas entre julio y octubre. La planta tiene una fuerte fragancia que a veces se describe como menta.1, 2Historia

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Las hojas y las semillas se consumen ampliamente en Asia. En Japón, las hojas de la perilla se utilizan como guarnición de platos de pescado crudo con el doble propósito de dar sabor y como antídoto contra una posible intoxicación alimentaria. Las semillas se exprimen para obtener un aceite comestible que también se utiliza en procesos de fabricación comerciales para la producción de barnices, tintes y tintas. Las hojas secas se utilizan para muchas aplicaciones en la medicina herbal china, incluyendo el tratamiento de afecciones respiratorias (por ejemplo, asma, tos, resfriados), como antiespasmódico, para inducir la sudoración, para calmar las náuseas y para aliviar la insolación.2, 3Química