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Pienso proteinas hidrolizadas
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Inicio » PATROCINADO POR Nutrición de alimentos para perros y gatos Ingredientes para alimentos para mascotasImagen cortesía de brf IngredientsAumentar el valor nutricional de los alimentos para mascotas con proteínas hidrolizadasInformación de marca de brf Ingredients28 de octubre de 2020El hidrolizado de proteínas de pollo es un ingrediente funcional y prometedor para la industria de las mascotas, con alta digestibilidad y palatabilidad.
Considerado como un ingrediente funcional, el hidrolizado de proteína de pollo puede añadir importantes beneficios a la nutrición de las mascotas. Además de ser altamente palatable y de estimular la alimentación de los animales, el proceso de hidrólisis enzimática mejora la salud de los animales debido a una mejor absorción de los nutrientes con propiedades funcionales.
No sólo ha crecido el interés por los animales domésticos. Con un mayor acceso a la información y la humanización de las mascotas en las casas de las personas, la preocupación por la salud y el bienestar de los animales también va en aumento.
Como resultado, la inversión en la calidad de vida de las mascotas ha movido miles de millones de dólares en todo el mundo. Según el análisis del mercado de animales de compañía en el mundo, solo la elaboración de alimentos para mascotas movió unos 4.510 millones de dólares en 2019.
Guía de alimentación con proteínas hidrolizadas de royal canin
Péptidos antioxidantes y antimicrobianosMuchos péptidos pequeños procedentes de productos animales (por ejemplo, pescado y carne) (Tabla 3) y de alimentos de origen vegetal [25] tienen funciones antioxidantes al eliminar los radicales libres y/o inhibir la producción de oxidantes y citoquinas proinflamatorias [38-41]. Estos pequeños péptidos pueden reducir la producción de oxidantes por parte del intestino delgado, a la vez que potencian la eliminación de los mismos, lo que resulta en una disminución de sus concentraciones intracelulares y alivia el estrés oxidativo (Fig. 3). Muchos de los péptidos bioactivos tienen efectos tanto inhibidores de la ECA como antioxidantes [36, 37]. Además, algunos péptidos procedentes de hidrolizados de proteínas animales (Tabla 4) y vegetales [25] también tienen efectos antimicrobianos, como se ha informado de ciertos péptidos endógenos en el intestino delgado [27]. Estos péptidos antimicrobianos ejercen sus acciones dañando la membrana celular de las bacterias, interfiriendo en las funciones de sus proteínas intracelulares, induciendo la agregación de proteínas citoplasmáticas y afectando al metabolismo de las bacterias [42-44], pero los mecanismos subyacentes siguen siendo en gran medida desconocidos [27].Tabla 3 Péptidos antioxidantes generados a partir de la hidrólisis de proteínas animalesTabla completa
Alimento para perros a base de proteínas hidrolizadas sin receta médica
En los últimos años, podemos observar un aumento de la demanda de proteínas en la aplicación de alimentos para animales, debido a la gran importancia de este nutriente para mantener la salud y el bienestar. Sin embargo, los costes de los alimentos acaban caracterizándose como un aspecto no tan favorable.
Este elevado coste está asociado a la baja disponibilidad de algunos ingredientes utilizados en la alimentación animal, lo que se traduce en una alta volatilidad y aumento de precios. Esto significa que la alimentación suele corresponder a la mayor parte de los gastos. Por ejemplo, en la cría de cerdos, los costes de alimentación pueden variar entre el 60 y el 70%. En el caso de la producción piscícola, la alimentación representa entre el 70% y el 80% de los costes totales.
Por ello, la búsqueda de alternativas más económicas ha llevado a la investigación y al descubrimiento de nuevos ingredientes ricos en proteínas que puedan incorporarse a la alimentación animal, manteniendo la misma calidad, además de contribuir a aumentar la productividad, el rendimiento y el desarrollo del producto.
Las proteínas hidrolizadas pueden utilizarse para enriquecer las más variadas formulaciones alimentarias, siendo una alternativa prometedora para su aplicación en la alimentación animal. Y precisamente para esta aplicación, el hidrolizado de proteína de pollo se destaca por ser un ingrediente altamente palatable y por presentar una composición proteica muy favorable para la dieta animal.
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El alimento hidrolizado para mascotas es prescrito por los veterinarios para los perros o gatos de compañía a los que se les ha diagnosticado una sensibilidad (alergia) que se expresa a través de la piel, o a los que se les ha diagnosticado una enfermedad inflamatoria intestinal o una intolerancia alimentaria.
Se afirma que el proceso de hidrolización descompone químicamente una proteína hasta el punto de que ya no provoca una reacción «alérgica» en un perro o un gato que, de hecho, es sensible o intolerante a dicha proteína.
En nuestra opinión, su afirmación significa una eliminación completa de la proteína ofensiva de la dieta de un perro o gato de compañía. Estamos de acuerdo con esto, ya que es ilógico alimentar una proteína ofensiva en cualquier forma porque es más que probable que continúe causando eventos adversos – observables o no – en cualquier perro o gato que sea diagnosticado con una sensibilidad o intolerancia alimentaria.
Cuando W. Jean Dodds aconseja a sus clientes después de recibir los resultados del NutriScan de su mascota, les dice que eliminen todo lo relacionado con la proteína infractora. Por ejemplo, un padre de una mascota cuyo perro es sensible al pollo tendrá que eliminar no sólo la carne de pollo, sino también la grasa de pollo, el caldo de pollo, el hueso de pollo, etc.
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Bienvenid@s, soy Olga Rodríguez y en mi blog podrás encontrar todo tipo de información acerca del cuidado de tu mascota.