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Alimentos prohibidos para veganos
veganismo
VegetarianismoDescripciónDieta derivada de las plantas, con o sin huevos y lácteosVariedadesOvo, lacto, ovo-lacto, veganismo, veganismo crudo, frutarianismo, vegetarianismo budista, vegetarianismo jainista, vegetarianismo judío, vegetarianismo cristiano
El vegetarianismo es la práctica de abstenerse de consumir carne (carnes rojas, aves de corral, mariscos y la carne de cualquier otro animal), y también puede incluir la abstención de subproductos del sacrificio de animales[1][2].
El vegetarianismo puede adoptarse por diversas razones. Muchas personas se oponen a comer carne por respeto a la vida sensible. Tales motivaciones éticas se han codificado bajo varias creencias religiosas, así como la defensa de los derechos de los animales. Otras motivaciones para el vegetarianismo están relacionadas con la salud, la política, el medio ambiente, la cultura, la estética, la economía o las preferencias personales. También hay variaciones de la dieta: una dieta ovo-lacto vegetariana incluye tanto huevos como productos lácteos, una dieta ovo-vegetariana incluye huevos pero no productos lácteos, y una dieta lacto-vegetariana incluye productos lácteos pero no huevos. Una dieta vegana excluye todos los productos animales, incluidos los huevos y los productos lácteos. Evitar los productos animales puede requerir suplementos dietéticos para prevenir carencias como la de vitamina B12, que conduce a la anemia perniciosa[3][4] Psicológicamente, la preferencia por los alimentos vegetarianos puede verse afectada por el propio estatus socioeconómico y los factores evolutivos[5][6][7].
joaquín fénix
Aunque las dietas veganas son cada vez más frecuentes, puede resultar difícil entender todas las normas y limitaciones. Lo principal es recordar que los veganos no consumen ningún producto animal, sea cual sea su forma. Lo primero que nos viene a la mente que está prohibido es la carne, como la de vacuno, la de cerdo y la de pollo, pero esta restricción también significa que los veganos no pueden beber leche, ya que ésta procede de las vacas.
La forma más sencilla de ver una dieta vegana es que los veganos se ciñen estrictamente a los alimentos que están hechos de frutas, verduras, frutos secos, legumbres y granos, es decir, una dieta basada en plantas. Por lo tanto, todos los productos lácteos (alimentos derivados de la leche de vaca), incluyendo el yogur, la crema agria y el queso, no están permitidos.
Debido a estos estrictos parámetros, a menudo surgen muchas preguntas sobre el veganismo, como de dónde obtienen las proteínas, si los veganos pueden comer chocolate y, con la misma frecuencia, por qué no está permitida la leche. Pero una vez que se tiene una idea clara de lo que es realmente la dieta vegana, es sencillo saber qué pueden y qué no pueden comer los veganos.
lista de alimentos veganos para principiantes
Esto es realmente desgarrador. Hay gelatina en muchas marcas de malvaviscos, así que ten cuidado la próxima vez que intentes hacer s’mores veganos. Sin embargo, hay algunas marcas que hacen malvaviscos veganos. ¡Alégrate! 2. Tinta para tatuajesMuchos tintes negros están hechos de carbón vegetal que proviene de la quema de huesos de animales. Después de haberme hecho tres tatuajes, nunca pensé en lo que contiene el tinte en mi piel. Tanto si eres vegano como si no, es bastante importante saber lo que entra en la fabricación de los productos que usamos. 3. Zumo de manzana
Algunos zumos de manzana se clarifican utilizando vejigas de pescado. Consulta a PETA para asegurarte de que la marca que estás bebiendo es 100% vegana antes de dar un sorbo. Personalmente, dejaré de tomar zumo de manzana porque la idea de las vejigas de pescado es un poco asquerosa. 4. Algunas mermeladas contienen gelatina. La gelatina está arruinando las cosas para muchos veganos. Asegúrate de que tus mermeladas tengan pectina y no gelatina si eres vegano. La pectina es una gran alternativa vegana porque está hecha de fruta – puedes tener tu PB&J sin preocuparte por el bienestar animal.
woody harrelson
Los veganos siguen una dieta basada en plantas, rica en frutas, verduras, cereales, legumbres, frutos secos y semillas. No hay privaciones, sino todo lo contrario. De hecho, muchos veganos te dirán que una vez que se hicieron veganos comían más tipos de alimentos preparados de más formas que antes de hacerse veganos.
En 2017, el doctor Michael Greger escribió un ensayo para NutritionFacts.org en el que afirmaba que adoptar una dieta basada en plantas es el equivalente a dejar de fumar. El Dr. Greger instó a otros profesionales médicos a hablar con sus pacientes sobre la mejora de sus dietas para mejorar su salud.
Para enfatizar su punto, el Dr. Greger hizo referencia a un estudio del año 2000 en los Archivos de Medicina Familiar que exploró el «potencial «efecto de cebado» del consejo del médico en las respuestas del paciente a las intervenciones de cambio de comportamiento.»
Un estudio de 2012 en el British Medical Journal Open también descubrió que «las personas que consumían la menor cantidad de productos cárnicos rojos y procesados tenían un menor riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes y cáncer colorrectal, en comparación con los que consumían más», informó el Comité de Médicos. «Los hombres y las mujeres que consumían la menor cantidad de productos cárnicos rojos y procesados presentaban una reducción del 9,7 y del 6,4 por ciento en el riesgo de enfermedades cardíacas, del 12,0 y del 7,5 por ciento en el riesgo de diabetes, y del 12,2 y del 7,7 por ciento en el riesgo de cáncer colorrectal, respectivamente». Los investigadores utilizaron los datos de la Encuesta Nacional Británica sobre Dieta y Nutrición para estimar la ingesta dietética de 1.724 adultos en el Reino Unido.»
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