Alimentos dañinos para el riñon

Qué pescado es bueno para los riñones

Los riñones realizan muchas tareas importantes. Por ejemplo, regulan la cantidad de líquido en el cuerpo y ayudan a controlar la presión arterial. Los riñones también filtran las proteínas y los minerales de la sangre. Los riñones enfermos no filtran bien la sangre, por lo que las proteínas y los minerales se acumulan en el organismo.

Controlar la presión arterial y los niveles de azúcar en sangre ayuda a los riñones a mantenerse sanos y puede evitar que la enfermedad renal empeore. Cambiar la dieta evitando o limitando ciertos alimentos también puede ayudar a proteger los riñones de daños mayores. Una dieta favorable a los riñones limita los alimentos que contienen grandes cantidades de grasas saturadas, proteínas y ciertos minerales, como el sodio, el potasio y el fósforo.

La mantequilla contiene grasas saturadas, que aumentan el riesgo de padecer enfermedades cardíacas. La Fundación Nacional del Riñón señala que las enfermedades del corazón son un importante factor de riesgo para las enfermedades del riñón y viceversa. Consuma menos mantequilla, manteca y manteca de cerdo para reducir su consumo de grasas saturadas y disminuir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas y renales.

Alimentos saludables para el riñón

Es posible que tenga que cambiar lo que come para controlar su enfermedad renal crónica (ERC). Trabaje con un dietista registrado para desarrollar un plan de comidas que incluya alimentos que le gusten mientras mantiene su salud renal.

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Los siguientes pasos le ayudarán a comer bien mientras controla su enfermedad renal. Los tres primeros pasos (1-3) son importantes para todas las personas con enfermedad renal. Los dos últimos pasos (4-5) pueden ser importantes a medida que su función renal disminuye.

Beba alcohol con moderación: no más de una bebida al día si es mujer y no más de dos si es hombre. Beber demasiado alcohol puede dañar el hígado, el corazón y el cerebro y causar graves problemas de salud. Pregunte a su médico cuánto alcohol puede beber sin peligro.

A medida que la función renal disminuye, es posible que tenga que comer alimentos con menos fósforo y potasio. Su proveedor de atención médica utilizará pruebas de laboratorio para comprobar los niveles de fósforo y potasio en su sangre, y usted puede trabajar con su dietista para ajustar su plan de comidas. Encontrará más información en el tema de salud del NIDDK, Nutrición para la enfermedad renal crónica avanzada.

Alimentos bajos en potasio para pacientes renales

Los investigadores están descubriendo cada vez más vínculos entre las enfermedades crónicas, la inflamación y los «superalimentos» que pueden prevenir o proteger contra la indeseable oxidación de los ácidos grasos, una condición que se produce cuando el oxígeno del cuerpo reacciona con las grasas de la sangre y las células. La oxidación es un proceso normal para la producción de energía y muchas reacciones químicas en el cuerpo, pero la oxidación excesiva de las grasas y el colesterol crea moléculas conocidas como radicales libres que pueden dañar las proteínas, las membranas celulares y los genes. Las enfermedades cardíacas, el cáncer, la enfermedad de Alzheimer, la enfermedad de Parkinson y otras afecciones crónicas y degenerativas se han relacionado con el daño oxidativo.

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Sin embargo, los alimentos que contienen antioxidantes pueden ayudar a neutralizar los radicales libres y proteger el organismo. Muchos de los alimentos que protegen contra la oxidación están incluidos en la dieta renal y son excelentes opciones para los pacientes en diálisis o las personas con enfermedad renal crónica (ERC).

Hacer ciertos cambios en el estilo de vida, como comer alimentos saludables, trabajar con un dietista renal y seguir una dieta renal compuesta por alimentos aptos para el riñón es importante para las personas con enfermedad renal, ya que experimentan más inflamación y tienen un mayor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

La avena y la enfermedad renal

¿Sabía que la diabetes y las enfermedades renales suelen estar relacionadas? De hecho, a 1 de cada 3 personas que viven con diabetes en EE.UU. se le diagnostica también una enfermedad renal. La diabetes se considera uno de los principales factores que aumentan el riesgo de desarrollar una enfermedad renal. Con el tiempo, un nivel elevado de azúcar en sangre puede dañar los vasos sanguíneos de los riñones. Como resultado, los riñones pueden resultar dañados y no realizar las funciones corporales necesarias con la misma eficacia. Los riñones eliminan los desechos y el exceso de líquidos del cuerpo; cuando se dañan, estos desechos pueden acumularse y acabar dañando otros órganos del cuerpo. Esto también se conoce como enfermedad renal diabética (ERD).

Al igual que muchas otras enfermedades, la detección precoz es importante para frenar o detener la enfermedad renal diabética. Normalmente, los pacientes con diabetes que desarrollan la enfermedad renal no sienten su aparición. La única forma de determinar si se padece la enfermedad renal diabética es someterse a las pruebas de su proveedor de servicios sanitarios. Las pruebas para detectar la enfermedad renal diabética incluyen análisis de sangre, análisis de orina y biopsia de riñón.