Alergia cutanea al calabacin

Alergia a la calabaza de verano en adultos

*Precaución… las fotos semigruesas de mi mano agrietada/pelada están al final de este post. No las comparto para asquear a la gente, sino para ayudar a las personas que tienen esta reacción y están preocupadas. Si eres aprensivo, vuelve mañana.*

Pues bien, cuando toco el zumo de calabacín crudo, me aprieta mucho la mano, como si me fuera a reventar la piel. Y entonces lo hago. Durante varias horas, la capa externa de la piel se agrieta y se desprende. No duele exactamente, sólo se siente muy… bueno… extraño. La loción ayuda un poco, pero el agua lo empeora mucho, lo cual es contrario a la intuición porque se siente como si hubiera una capa de algo que sólo necesita ser lavada. Mientras está bajo el agua o con jabón se siente muy bien, pero en cuanto se seca es mucho peor que antes. El tiempo es el mejor remedio, creo (aunque hay quien dice que la crema de cortisona ayuda).

Pero, ¿para conservar la cosecha de calabacines hasta bien entrado el invierno? ¿Para tener pan de calabacín fresco en febrero?    ¿Para poder sacar calabacines empanados del congelador y meterlos en la freidora en una noche de semana ajetreada? ¿Sólo por unas horas de incomodidad?

Diarrea por alergia al calabacín

La alergia al calabacín (Cucurbita pepo), un miembro de la familia de las cucurbitáceas, no se había descrito anteriormente. Examinamos a 4 pacientes que se quejaban de síntomas alérgicos, como síndrome de alergia oral, náuseas, diarrea o prurito, tras la ingesta de calabacín.

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Los pacientes se sometieron a pruebas de punción cutánea y de pinchazo con diferentes alérgenos, incluidos el calabacín, el látex y el polen de abedul, ambrosía y hierba. Además, se llevó a cabo una prueba alimentaria doble ciega y controlada con placebo para confirmar la alergia alimentaria. Se determinaron los niveles totales y específicos de IgE en suero mediante CAP-FEIA y el método de prueba de alergia enzimática (EAST), respectivamente. Las proteínas del calabacín que reaccionaban con la IgE del paciente se detectaron mediante inmunotransferencia. Para caracterizar los anticuerpos IgE de reacción cruzada, se realizaron ensayos de inmunoblot y de inhibición EAST.

Todos los pacientes de este estudio tuvieron reacciones positivas al calabacín tanto en las pruebas de pinchazo como en los desafíos alimentarios a doble ciego y controlados con placebo. En todos los casos se encontraron niveles de IgE sérica específicos al calabacín. En los ensayos de inhibición por blot y EAST, la IgE de dos pacientes reveló la unión a la profilina del calabacín a unos 15 kd. Además, en dos casos, incluido uno de los pacientes positivos para la profilina, se detectó IgE dirigida contra determinantes de carbohidratos de reacción cruzada. En el caso de un paciente, no se pudo encontrar ninguna IgE de reacción cruzada, pero la IgE de este paciente reaccionó fuertemente con una proteína de calabacín a 17 kd.

Síntomas de la alergia al calabacín

La alergia al calabacín (Cucurbita pepo), un miembro de la familia de las cucurbitáceas, no se había descrito anteriormente. Examinamos a 4 pacientes que se quejaban de síntomas alérgicos, como síndrome de alergia oral, náuseas, diarrea o prurito, tras la ingesta de calabacín.

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Los pacientes se sometieron a pruebas de punción cutánea y de pinchazo con diferentes alérgenos, como el calabacín, el látex y el polen de abedul, ambrosía y hierba. Además, se llevó a cabo una prueba alimentaria doble ciega y controlada con placebo para confirmar la alergia alimentaria. Se determinaron los niveles totales y específicos de IgE en suero mediante CAP-FEIA y el método de prueba de alergia enzimática (EAST), respectivamente. Las proteínas del calabacín que reaccionaban con la IgE del paciente se detectaron mediante inmunotransferencia. Para caracterizar los anticuerpos IgE de reacción cruzada, se realizaron ensayos de inmunoblot y de inhibición EAST.

Todos los pacientes de este estudio tuvieron reacciones positivas al calabacín tanto en las pruebas de pinchazo como en los desafíos alimentarios a doble ciego y controlados con placebo. En todos los casos se encontraron niveles de IgE sérica específicos al calabacín. En los ensayos de inhibición por blot y EAST, la IgE de dos pacientes reveló la unión a la profilina del calabacín a unos 15 kd. Además, en dos casos, incluido uno de los pacientes positivos para la profilina, se detectó IgE dirigida contra determinantes de carbohidratos de reacción cruzada. En el caso de un paciente, no se pudo encontrar ninguna IgE de reacción cruzada, pero la IgE de este paciente reaccionó fuertemente con una proteína de calabacín a 17 kd.

Estómago alérgico al calabacín

Respuesta de NGA14 de junio de 1998 0No es raro que alguien tenga una reacción temporal a ciertas plantas. Las que tienen espinas en las hojas o tallos como el calabacín pueden ser especialmente irritantes. Le sugiero que se ponga una camisa de manga larga y guantes. La práctica de lavarse con jabón y agua fría al terminar es un alivio para la piel y una buena idea también.

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Nunca he oído que el calabacín cause reacciones alérgicas peligrosas. Sin embargo, si la reacción empeora o te provoca una hinchazón de la mano o el brazo, deberías ponerte en contacto con un médico para que te asesore sobre las reacciones alérgicas.