El tomate es malo para los riñones

Lista de alimentos para la enfermedad renal crónica

Los riñones son órganos con forma de frijol que ayudan a filtrar los productos inútiles de nuestro cuerpo, ayudan en la producción de hormonas, la absorción de minerales y también producen orina con fluidos corporales. Cuando los cristales, el calcio, la sal, el ácido úrico y muchos más presentes en la orina se pegan, se forman pequeñas masas en los riñones. Estas masas duras se conocen como cálculos renales. Los cálculos renales se forman debido a la deshidratación, la genética, la dieta, los trastornos de obesidad y el alto consumo de sal, proteínas y azúcares. Los cálculos de calcio, los de estruvita, los de ácido úrico y los de cistina son algunos tipos de cálculos renales y pueden tener diferentes formas y tamaños.

El consumo de tomates es seguro en pequeñas cantidades. Los tomates se utilizan a diario en nuestra dieta en diferentes formas, como en ensaladas, en la preparación de currys, etc. Consumir tomates en cantidades moderadas es seguro y no tiene efectos secundarios. Los tomates contienen antioxidantes, vitaminas y minerales que son muy útiles para nuestro cuerpo. Pero consumirlos regularmente en grandes cantidades puede provocar varios problemas de salud como indigestión, acidez, dolores musculares, etc. Los tomates son un alimento saludable cuando se toman en cantidades moderadas y son muy beneficiosos para la salud. Mucha gente cree que el consumo de tomates conduce a problemas de cálculos renales, pero en realidad no es cierto. Está comprobado que el consumo de alimentos con alto contenido de oxalato produce cálculos renales. Como los tomates contienen oxalato la gente piensa que también conduce a los cálculos renales. Mientras que la cantidad de oxalato en los tomates es muy baja y la inclusión de los tomates en la dieta no causan cálculos renales. Las personas que sufren problemas de cálculos renales deben evitar el consumo de tomates y sus semillas. En estas personas la ingesta de tomates puede empeorar el problema y también puede conducir a más cálculos renales. Las personas con trastornos renales deben limitar su consumo de tomates, ya que éstos contienen potasio, lo que empeora la condición. Junto con los tomates, la ingesta de otros productos como los lácteos, el sodio, las proteínas, las frutas y las verduras con alto contenido de potasio también desencadenan cálculos renales.

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Alimentos saludables para el riñón

Estos tipos de diálisis pueden eliminar más potasio, por lo que es posible que tenga que comer más alimentos ricos en potasio. Los tomates son una buena forma de añadir potasio adicional a su dieta y disminuir la necesidad de tomar una píldora de potasio adicional.

Preparación: A fuego medio, añada el aceite de oliva y la cebolla picada. Cocine hasta que esté translúcida. Añadir el ajo y cocinar durante 2 minutos. Añade los tomates triturados, la salsa de tomate, las especias y sal y pimienta al gusto. Una vez que la salsa empiece a hervir, cocine a fuego lento durante al menos una hora. Después de una hora, añadir el queso parmesano a la salsa. Servir sobre una pasta integral con una ensalada verde de acompañamiento. Refrigera o congela las sobras.

¿las semillas de tomate son perjudiciales para la salud?

La mayoría de la gente cree que los tomates están relacionados con los cálculos renales. Pero, ¿son realmente las semillas de tomate las culpables? Hemos preguntado al Dr. Hemal Shah, nefrólogo senior, secretario de la Fundación Amar Gandhi, de Bombay, si los tomates son perjudiciales para los riñones. Esto es lo que tiene que decir.

No. Es un mito que los tomates provoquen cálculos renales. Los tomates son una de las hortalizas más consumidas en el mundo y si fueran los responsables, el número de personas que padecen cálculos renales sería alarmante.

Los tomates contienen oxalatos, que son responsables de la formación de cálculos renales. Sin embargo, lo que la gente no entiende es que esta cantidad de oxalatos en los tomates no es suficiente para causar cálculos renales, ya que 100g de tomates contienen sólo unos 5mg de oxalatos. Además, se aconseja a las personas diagnosticadas con cálculos renales que limiten su consumo de tomates, y no que los eliminen por completo de su dieta.

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No todos los cálculos renales están formados por los mismos cristales. Pueden formarse debido al oxalato de calcio u otros cristales de oxalato, ácido úrico, cálculos de estruvita y cálculos de cistina. Sin embargo, los cristales de oxalato son los tipos más comunes de cálculos renales.

La avena y la enfermedad renal

Cuando se sigue una dieta renal, a menudo se camina por una fina línea de lo que es bueno para uno y lo que podría no serlo. Parece que cada bocado de comida tiene que ser una acción calculada y bien pensada. Hay muchos factores en juego que pueden hacer que un plan de comidas sea bueno o malo.

Los tomates son un alimento difícil de ignorar. Crudos en una ensalada o solos, al vapor, guisados o en salsas, los tomates son un alimento difícil de ignorar. Si sigue una dieta renal, hay muchos factores que debe examinar antes de determinar si puede comer tomates o no.

Sin embargo, si sigue una dieta renal, sus niveles de consumo de sodio serán mucho más bajos. Dependiendo de su caso concreto, es probable que su médico le haya recomendado la mitad o menos de la dosis recomendada para las personas sanas.

Cuando se pregunta si los tomates son perjudiciales para los riñones, hay que recordar que el contenido de sodio de un tomate crudo pequeño es de apenas 6 mg. Sin embargo, el contenido de sodio de los productos de tomate en conserva puede ser muy elevado. Evite los tomates enlatados en cualquier forma: salsa, guisado, etc.