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La carne de caballo constituye una parte importante de las tradiciones culinarias de muchos países, especialmente en Europa y Asia. Los ocho países que más carne de caballo consumen son unos 4,3 millones de caballos al año. Durante la mayor parte de la existencia temprana de la humanidad, los caballos salvajes fueron cazados como fuente de proteínas[1][2].

Durante el Paleolítico, los caballos salvajes constituían una importante fuente de alimento para los humanos. En muchas partes de Europa, el consumo de carne de caballo continuó a lo largo de la Edad Media hasta los tiempos modernos, a pesar de la prohibición papal de la carne de caballo en el año 732.[3] La carne de caballo también se comía como parte de las ceremonias religiosas paganas germánicas en el norte de Europa, en particular las ceremonias asociadas con el culto a Odín[4].

A pesar del tabú generalizado en los países anglosajones, la carne de caballo y de burro se consumió en Gran Bretaña, especialmente en Yorkshire, hasta la década de 1930,[14] y, en tiempos de escasez de alimentos de la posguerra, aumentó su popularidad en Estados Unidos[15] y se consideró su uso como alimento para hospitales[16] Un artículo de la revista Time de 2007 sobre la carne de caballo llevada a Estados Unidos desde Canadá describía la carne como «una carne dulce, rica, superlenta, extrañamente suave y más cercana a la carne de vacuno que a la de venado»[17].

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Sulfato de zinc monohidratado (3b605) 25,9 mg, Sulfato de hierro (II) monohidratado (3b103) 13,5 mg, Sulfato de manganeso (II) monohidratado (3b503) 3,1 mg, Sulfato de cobre (II) pentahidratado (3b405) 2,3 mg, Yodato de calcio anhidro (3b202) 0,6 mg, Vitamina A (3a672a) 3481 UI, Vitamina D3 (3a671) 450 UI

Esta pauta también supone que su mascota no come nada más que este alimento. En caso de que su mascota reciba a diario bocadillos u otros alimentos, deberá revisar a la baja la cantidad diaria recomendada.

1 El peso objetivo de su perro es su peso ideal (puntuación 4-5 en el sistema de condición corporal, lo que significa 15-25% de grasa corporal en el protocolo de peso saludable de Hill), lo que significa que las costillas se pueden palpar fácilmente sin que se detecte la grasa, la cintura es claramente visible en la parte posterior de las costillas en la vista superior, el cinturón abdominal es claramente visible en la vista lateral.

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La carne de caballo forma parte importante de las tradiciones culinarias de muchos países, especialmente en Europa y Asia. Los ocho países que más carne de caballo consumen son unos 4,3 millones de caballos al año. Durante la mayor parte de la existencia temprana de la humanidad, los caballos salvajes se cazaban como fuente de proteínas[1][2].

Durante el Paleolítico, los caballos salvajes constituían una importante fuente de alimento para los humanos. En muchas partes de Europa, el consumo de carne de caballo continuó a lo largo de la Edad Media hasta los tiempos modernos, a pesar de la prohibición papal de la carne de caballo en el año 732.[3] La carne de caballo también se comía como parte de las ceremonias religiosas paganas germánicas en el norte de Europa, en particular las ceremonias asociadas con el culto a Odín[4].

A pesar del tabú generalizado en los países anglosajones, la carne de caballo y de burro se consumió en Gran Bretaña, especialmente en Yorkshire, hasta la década de 1930,[14] y, en tiempos de escasez de alimentos de la posguerra, aumentó su popularidad en Estados Unidos[15] y se consideró su uso como alimento para hospitales[16] Un artículo de la revista Time de 2007 sobre la carne de caballo llevada a Estados Unidos desde Canadá describía la carne como «una carne dulce, rica, superlenta, extrañamente suave y más cercana a la carne de vacuno que a la de venado»[17].

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Mientras tanto, el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR) de Alemania dijo que «todavía no es posible» decir si los productos del país están contaminados con residuos de fenilbutazona en alguna muestra de carne de caballo.

Durante una reunión de la Unión Europea celebrada ayer, la agencia recomienda a cada Estado miembro que realice controles aleatorios de análisis de ADN en 50 muestras y, a continuación, en 10 muestras para comprobar si la carne de caballo contiene residuos de fenilbutazona (o Bute) como medicamento.

La diferencia es que, cuando se trata de alimentos para humanos, los residuos de medicamentos y la carne de caballo se consideran «adulterantes» y motivo de retirada, pero ¿los residuos de medicamentos y la carne misteriosa en los alimentos para mascotas? La FDA dice: Meh.

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